Mit Monastero sein eigenes Weingut: Önologe Alessandro Cellai.

Entsprechend sind die drei Hektaren umfassenden Weinberge bestockt: 1,5 Hektaren mit Pinot, 1,5 Hektaren je hälftig mit Cabernet Sauvignon und Merlot. Alessandro Cellai, 1970, in einem guten Weinjahr, geboren, wie er selber sagt, kam über seinen Onkel zum Wein. Der war katholischer Priester und bewirtschaftete den zur Kirche gehörenden Weinberg. Mitte der 1990er Jahre wurde Cellai Direktor des Gutes Castellare di Castellina (I Sodi di San Niccolò) und war Jahre später, inzwischen als General Manager der Domini Castellare, mitverantwortlich für die Expansion. In die Maremma (Rocca di Frassinello) mit Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite als Partner. Und nach Sizilien (Feudi del Pisciotto).

2015 IL CAMPANAIO
Podere Monastero
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
12 Monate in Barriques gereift 
Samtenes, dichtes, volles Bouquet, Himbeeren, Kir­schen, Minze, fein Holunder. Ausgewogener, kräftiger Gaumen, samtene, süsse Frucht, feines Tannin, viel­fältige Aromatik, fein mus­kulöse Struktur, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2030

2014 IL CAMPANAIO
Podere Monastero
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Fein marmeladiges, par­fümiertes, süsses Bouquet, Himbeergelee, Erdbeeren, grüne Kräuter, Stroh, Pfeffer. Mittelkräftiger, eher schlan­ker Gaumen, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, mittlere Aromatik, kernige Struktur, mittlerer Abgang.
16/20 trinken –2028

2010 IL CAMPANAIO
Podere Monastero
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Verhaltenes, würziges, pfefferiges Bouquet, Dörr­früchte, Zedern, Heidel­beeren, Erdbeeren. Ausge­wogener, seidener Gaumen, trockene Tannine, kräftige Aromatik, klassische Struk­tur, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2026

2014 LA PINETA
Podere Monastero
100 % Pinot nero
Kräftiges, aromatisches, frisches Bouquet, Johannis­beeren, rote Brombeeren, frischer Rosmarin, Thymian, Minzeblätter. Seidener, eleganter, frischer Gaumen, feine, süsse Frucht, gutes Tannin, duftige Aromatik, eher schlanke Struktur, süsser Abgang.
17/20 trinken –2028

www.poderemonastero.com

Erhältlich bei:

Caratello
Zürcher Strasse 204E, 9014 St. Gallen
Fon 071 244 88 55
www.caratello.ch