In tänzerischer Balance: die Weinmacherinnen Anne-Claire Schott (rechts) und Helena Hebing im Gleichgewicht mit der Natur. (Foto: Loris Poussin)

Die weltoffene Anne-Claire Schott verliess in jungen Jahren das beschauliche Twann. Lebte in Indien und Südamerika, studierte in den USA. Ihre Zeit in Changins bezeichnet die naturverbundene Winzerin gerne als traditionalistische Basisausbildung, um Ideen und Vorstellungen daraus zu entwickeln. Anne-Claire Schott hat sich bei verschiedenen Winzern am Genfersee, im Bündnerland und im Staat New York weitergebildet. Dass sie mit ihrem sogenannten «Weinhaus mit Tradition, im Wandel der Zeit» auf möglichst naturnahe Produktion setzt, zeigt schon länger ihre Linie «Aroma der Landschaft». Wir kultivieren, sagt sie, die Schönheit unserer Kulturlandschaft im Aroma unserer Weine. 4,5 Hektaren steile Rebberge bewirtschaftet sie bewusst von Hand. Unterstützt wird sie dabei von Helena Hebing, einer diplomierten Önologin, die Anne-Claire Schotts Visionen mitträgt.

2020 CHASSELAS SÉLECTION
Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann
Feingliedriges, zartes, fein mineralisches Bouquet, reife Birnen, Kreide, zart Frischkäse. Feiner, frischer, duftiger Gaumen, gute Frucht, reife Säure, frische Aromatik, leichter Abgang.
16/20 trinken –2032

2020 SAUVIGNON BLANC
Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann
Frisches, fein grasiges, duftiges Bouquet, Limetten, Schnittlauch, frische Kräuter. Eleganter, feinherber Gaumen, frische Frucht, gut eingebundene
Säure, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang.
17/20 trinken –2034

2020 CHASSELAS NATURE «AROMA DER LANDSCHAFT»
Naturweine Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann
Feinherbes, zartes, mineralisches Bouquet, Schiefer, junge Birnen, Kräuter. Fein kerniger, aromatischer Gaumen, zarte Frucht, schlanke Struktur, leichte Aromatik, herber Abgang.
16/20 trinken –2026

2020 PINOTS VOM CHAPF «AROMA DER LANDSCHAFT», SCHILLER ROUGE
Naturweine Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann
Florales, seidenes, duftiges Bouquet, Himbeeren, Kreide, Steinmehl, Kirschen. Schlanker, kerniger Gaumen, zarte Frucht, gute Säure, herbe Aromatik, leichter Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 trinken –2028

2019 PINOT NOIR
Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann
Florales, frisches, rotbeeriges Bouquet, Kirschen, Cassis, zart Holz. Feingliedriger, duftiger Gaumen, feine Frucht, seidene Struktur, kräftige Aromatik, leichter Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 trinken –2035

2019 PINOT NOIR RÉSERVE
Bielersee AOC
Anne-Claire Schott
Twann Seidenes, zart cremiges, frisches Bouquet, Himbeeren, fein Kräuter, Kirschen. Eleganter, feingliedriger, duftiger, frischer Gaumen, frische Frucht, feines Tannin, dichte, feine Struktur, kräftiger Abgang.
17/20 trinken –2038

2019 ANNE-SOMBRE VIN PRODUIT SUISSE
Anne-Claire Schott
Twann
Gamay, Diolinoir, Gewürztraminer
Würziges, kräftiges, florales Bouquet, Himbeeren, rote Kirschen, Teeblätter, Kümmel, frische Kräuter. Dichtverwobener, feiner Gaumen, herbe Struktur, würzige Aromatik, herber Abgang.
17/20 trinken –2034

www.schottweine.ch

Erhältlich bei:
Vinvino, Bern
www.vinvino.ch
Gerstl, Spreitenbach
www.gerstl.ch