Die Merciers, eine Familie, die für den Wein lebt: Önologin Madeleine Mercier mit …

2019 FENDANT LES CORLES
Mabillard-Fuchs
Helles Zitronengelb. Intensive Nase, floral, Feuersteinnoten. Fülliger Gaumen, weiche Textur, präsente, eingebundene Säure, intensive, komplexe Aromatik, Aprikosen, mineralisch, auch wieder Feuersteinnoten, sehr …

2018 PETITE ARVINE
L’Orpailleur
Mitteldichtes Zitronengelb. Intensive Nase, Grapefruit, Orangenschalen. Sehr füllig, weiche Textur, präsente, gut eingebundene Säure, intensive Aromatik, Bitterorangen, auch mineralisch und typischerweise salzig, langer …

2019 FENDANT
La Tornale
Feingliedriges, zartes Bouquet, weisse Johannisbeeren, Frischkäse, Blüten. Feiner, frischer, zart mineralischer Gaumen, zarte Frucht, feine Säure, schlanke Struktur, leichter Abgang.
16/20 …

Joël Briguet aus Flanthey pflegt die Reben auf dem …

2017 PINOT NOIR BALAVAUD GRAND CRU
Cave de la Madeleine
Vétroz
Mitteldichtes Rubinrot. Intensive Nase, Himbeeren, würzige Noten. Füllig im Gaumen, weiche Textur, präsente, reife Tannine, präsente, …

2017 FENDANT L’ENFER DU CALCAIRE
Histoire d’Enfer
Seidenes, feingliedriges, zart mineralisches Bouquet, gelbe Birnen, Kreide, Aprikosenblüten. Feiner, zarter Gaumen, fein cremige Frucht, feine Struktur, gute Aromatik, …

Die steile Spitzenlage Clos des Corbassières: Stéphane Reynard (links) …

Heidi Mäkinen hat die Gastronomie von der Pike auf gelernt, durchlief die Stationen als Kellnerin und Oberkellnerin in ihrer Heimat Finnland. Wein war schon früh in ihrer Karriere ein Thema, spätestens als Sommelière im Restaurant «C» in Tampere, später aber auch bei ihrem Auslandsaufenthalt in England. Mäkinen arbeitete im «67 Pall Mall»,
einem Private Members Club für Weinliebhaber, wie er wohl nur in der Tradition des Vereinigten Königreichs denkbar ist, zuletzt in der Position als Assistant Head Sommelier. Und sie nutzte die räumliche Nähe zum Institute of Masters of Wine, um ihre Ausbildung vor­anzutreiben. Inzwischen trägt sie den begehrten Titel Master of Wine, als derzeit jüngster Vertreter ihres Landes, und hat die Gastronomie verlassen. Sie arbeitet stattdessen beim finnischen Weinimpor­teur Viinitie und amtiert nebenbei als Präsidentin der finnischen Sommerliervereinigung.

Die Österreicherin Dorli Muhr gründete am Ort ihrer Kindheit ein Weingut. Am Spitzerberg in der Weinbauregion Carnuntum. Im Jahr 2002 begann sie erste Weine zu vinifizieren, einem gab sie den Namen Samt & Seide. Heute exportiert Dorli Muhr ihre Weine in knapp 20 Länder. Der «Wine Enthusiast», ein amerikanisches Weinmagazin, bewertete letzten März ihren Blaufränkisch Spitzerberg 2017 mit 96 Punkten.

Dorli Muhr entdeckte während ihres Dolmetschstudiums (Französisch, Spanisch) ihre Begeisterung für den Wein, gründete 1991 in Wien eine Agentur für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit namens Wine&Partners und entwickelte damit ein spezialisiertes Unternehmen für Kommuni­kation rund um Wein, Genussprodukte und Kulinarik. Zum Team gehören heute 11 Frauen. In der Schweiz wird mit Marc Almert vom «Baur au Lac» in Zürich der Sommelier­-Weltmeister betreut.