DOMAINE FRANCIS BECK
EPFIG
2016 RIESLING HERTENSTEIN CUVÉE LOUIS
Domaine Beck
40-jährige Rebstöcke
Produktion: 1600 Flaschen
Mineralisches, duftiges, süsses Bouquet, Mostbirnen, Lindenblüten, Quitten. Leichter, …
2016 RIESLING HERTENSTEIN CUVÉE LOUIS
Domaine Beck
40-jährige Rebstöcke
Produktion: 1600 Flaschen
Mineralisches, duftiges, süsses Bouquet, Mostbirnen, Lindenblüten, Quitten. Leichter, …
2015 RIESLING GEIRSTEIN
Domaine Ansen
27-jährige Rebstöcke
Produktion: 1800 Flaschen
Mineralisches, herbes Bouquet, Kreide, Birnen, Mebucaïne, Steinmehl. Mittelkräftiger, aromatischer Gaumen, …
CRÉMANT BRUT RÉSERVE
Domaine Beyer
90 % Pinot Auxerrois, 10 % Riesling
15-jährige Rebstöcke
Mineralisches, herbes, würziges Bouquet, Äpfel, Hefe, Kreide. …
2016 SYLVANER VIEILLES VIGNES
Domaine Fuchs
65-jährige Rebstöcke
Produktion: 4200 Flaschen
Leichtes, herbes Bouquet, Bergamotte, Kreide, Nussschalen. Leichter, frischer Gaumen, …
2015 RIESLING MITTELBOURG
Domaine Roth
30- bis 40-jährige Rebstöcke
Produktion: 5975 Flaschen
Herbes, fein medizinales Bouquet, Birnen, Mebucaïne, …
Für Geniesser gilt das Elsass abseits ausgetrampelter Touristenpfade als kleines Paradies. Die Dichte an ausgezeichneten Restaurants ist enorm, die Weinvielfalt erstaunlich. 3900 Winzer, darunter
666 Selbstkelterer, bewirtschaften 15 600 Hektaren.
Realm Cellars im Stags Leap District, von Juan Mercado 2002 gegründet, begann spektakulär. Ohne eigenen Keller, ohne einen einzigen Rebberg. Aus zugekauften Trauben ausgesuchter Lagen kelterte Mercados Kellermeister Benoit Toquette aber gleich eine Reihe von Weinen auf allerhöchstem Niveau.
Muss sich ein Winzer, der so viel erreicht hat, neu erfinden? Nein, muss er nicht.
Aber er kann Neues wagen. Zum ersten Mal präsentierte Martin Hubacher jetzt einen Orange-Wein.
Unter den berühmtesten Weinjahren der Geschichte gilt 1811 als herausragend. Zur Zeit der Ernte stand Napoleon am Zenit seiner Macht, später schwärmte Goethe vom «Eilfer». Eine Verkostung macht die Begeisterung verständlich.
Journal 11/18
Immer mehr Weingärten werden weltweit nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Spanien weist die meisten Flächen aus, Italien die grösste Dichte. In …