Wie der malerische Malcantone zu seinem üblen Namen kam, ist bis heute ungeklärt. Für Weinliebhaber und Feinschmecker ist die Landschaft mit ihren Hügeln, den schmalen Bergstrassen, lauschigen Dörfern und ausgedehnten Kastanienwäldern ein kleines Paradies.
2017 TRATTOFINO BIANCO
Mike Rudolph
Merlot, Kerner
Zartes, leichtes, herbes Bouquet, Kreide, Johannisbeeren, frisch gewaschene Wäsche. Feingliedriger, zarter Gaumen, leichte Frucht, …
2015 VELABONA
Christian Zündel
Chardonnay
Fein parfümiertes, kräftiges Bouquet, Mirabellen, gelbe Birnen, Haselnüsse, Butterblumen, feine Röstaromen. Dichter, voller Gaumen, kräftige Frucht, frische …
132 Schnaps-Proben auf dem Prüfstand
Qualitätsversessene, kreative Kleinbrenner aus der Ostschweiz treffen sich alle zwei Jahre zur Edelbrandprämierung. Um ihre Schnaps-Proben zu zeigen, um sie degustativ mit anderen zu vergleichen.
Unweit von Vega Sicilia initiierte José Luis Muñoz Olmos mit Geschäftsfreunden 2002 das Projekt Bodegas y Viñedos Tábula im Anbaugebiet von Ribera del Duero. Zum Betrieb zählen heute 22 Hektaren Weingärten zwischen den Ortschaften Olivares und Valbuena.
«Apartig» ist Walliserdeutsch und steht für ausgesucht und speziell. Das sind sie, die Weine des Salgescher Ausnahmewinzers Diego Mathier: «apartig», eine Klasse für sich.
Axel Heinz ist seit Jahrgang 2005 der Önologe, seit 2015 auch der Gutsdirektor von Ornellaia in Bolgheri. In Zürich stellte er im neu eröffneten Ristorante «Ornellaia» den jüngsten Ornellaia vor, den 2015er.
Journal 09/18
Die Weine im Elsass, ein französischer Ausnahmefall, sind allem voran mit Rebsorten und nicht mit Ortsnamen gekennzeichnet. Auf einer Fläche, die etwa jener …
Natürlich künstlich
Zwei Biologen und ein Sommelier, alle unter 30, mischen mit einem Start-up in San …