Seit 40 Jahren berät er in ganz Italien, vom Trentino bis nach Sizilien, Weingüter, die zu den besten im Land gehören. Von Antinori (Tignanello), Casa di Neri und Fonterutoli bis Ricasoli.

Meisterwinzer Carlo Ferrini mit seiner Tochter Bianca: Ein Weisser und ein Roter vom Ätna plus rarer über den «Place de Bordeaux» gehandelter Brunello di Montalcino.

Der renommierte Önologe ist zudem ein passionierter Winzer, in Montalcino in der Toskana (seit 2002) und am Ätna auf Sizilien (seit 2016).

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