Journal 11/18

Immer mehr Weingärten werden weltweit nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Spanien weist die meisten Flächen aus, Italien die grösste Dichte. In der Schweiz verdoppelten sich in den letzten paar Jahren die Produktionsflächen. Zwei Betriebe in Genf  und der Waadt bewirtschaften je 30 Hektaren.

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