Belén Sanz Cid führt zusammen mit ihrem Bruder Ivan die 600-Hektaren-Finca Dehesa de los Canónigos in Pesquera: 10 Prozent davon sind Weingärten. (Foto: Thomas Fuerer)


Beim Solideo wird, ganz in althergebrachter Ribera-Tradition, neben Tempranillo und Cabernet Sauvignon auch noch etwas weisser Albillo (3 %) beigegeben. Zum historischen Anwesen, 1931 von Ildefonso Cid und Vicenta Sanchez, den Grosseltern der heutigen Besitzer, erworben, gehören 60 Hektaren eigene Reben. Tempranillo ist natürlich die Hauptsorte, aber die mit Cabernet Sauvignon und Albillo bepflanzten Parzellen spielen eine gewichtige Nebenrolle, weniger der Merlot.
Früher hat die Finca die geernteten Trauben an die benachbarte Bodegas Vega Sicilia geliefert, seit 1989 werden die Weine unter dem Namen der eigenen Bodega gefüllt: Dehesa de los Canónigos. Das Gut, auf dem auch Weizen, Kartoffeln, Zuckerrüben und Pinienkerne geerntet werden, wird heute von Belén Sanz Cid und ihrem Bruder Ivan Sanz Cid geleitet.

2015 CRIANZA
Ribera del Duero DO Dehesa de los Canónigos
Pesquera de Duero
88 % Tempranillo, 12 % Cabernet Sauvignon
14,5 Vol.-%
Samtenes, dunkles, fruchtiges Bouquet, schwarze Kirschen, fein Pflaumen, geröstete Kaffeebohnen, Lakritze, schwarze Schokolade. Kraftvoller, eleganter, klas­sischer Gaumen, feines Tannin, dunkle, dichte Frucht, vielfältige Aromatik, cremige, fein muskulöse Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2038

2014 CRIANZA
Ribera del Duero DO Dehesa de los Canónigos
Pesquera de Duero
88 % Tinto fino, 12 % Cabernet Sauvignon
Samtenes, fein opulentes, süsses, fruchtiges Bou­quet, Erdbeergelee, Vanille, fein Caramel, Kräuter. Ausgewogener, eleganter Gaumen, dichtverwobene Struktur, kräftige, feine Frucht, gutes Tannin, süsse, vielfältige Aromatik, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2035

2014 SOLIDEO
Ribera del Duero DO Dehesa de los Canónigos
Pesquera de Duero
85 % Tempranillo, 12 % Cabernet Sauvignon, 3 % Albillo
14 Vol.-%
Samtenes, dichtes, fein opulentes, cremiges Bouquet, Pflaumen, Lakritze, Dörrfrüchte, Schokoladenjoghurt, Edelhölzer, Caramel. Kräftiger, aromatischer Gaumen, cremige Frucht, viel gutes Tannin, viel­fältige, dunkle Aromatik, gut opulente Struktur, langer, dichter, üppiger Abgang mit süssen Rückaromen.
18/20 trinken –2038

www.dehesadeloscanonigos.com

Erhältlich bei:
Casa del Vino
www.casadelvino.ch