Seit 1694 besteht die Schuler St. Jakobs Kellerei in Seewen, die Geschichte des Castello di Meleto reicht bis weit ins Mittelalter zurück. Seit 1988 engagiert sich Schuler auf dem Gut im Chianti Classico und hat es in die Liga der führenden Weingüter in der Region geführt. Grossartig gelungen sind die beiden Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Meleto aus dem Jahr 2018.
2019 CHIANTI CLASSICO RISERVA
Castello di Meleto, Gaiole in Chianti
95 % Sangiovese, 5 % Merlot
13,5 Vol.-%
Feinherbes, klassisches Bouquet, Kirschen, heller Tabak, Thymian, fein Tannenholz. Eleganter, feiner Gaumen, gute Frucht, feines Tannin, mittlere Aromatik, eher schlanke Struktur, feiner Abgang.
17/20 trinken –2040
2018 CASI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
Castello di Meleto, Gaiole in Chianti
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Würziges, elegantes Bouquet, Kirschen, Edelhölzer, Majoran, Thymian, Tabak. Ausgewogener, voller Gaumen, samtene, feine Frucht, kräftige, dunkle Aromatik, dichte Struktur, feines Tannin, langer, kräftiger Abgang.
18/20 trinken –2042
2018 POGGIARSO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
Castello di Meleto, Gaiole in Chianti
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Dichtes, samtenes, dunkles Bouquet, Kirschen, Brombeeren, dunkler Tabak, Rauch, schwarze Schokolade, Nougat, Thymian. Dichter, samtener, kräftiger Gaumen, süsse, dunkle Frucht, feines Tannin, dichte, fein cremige
Struktur, kräftige Aromatik, langer, aromatischer Abgang.
18/20 trinken –2045
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