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Es ist nicht übertrieben, wenn der Winzer und Pächter der Reben des Château de Crans auf seiner Webseite das Schloss seiner Herrschaft als «eines der elegantesten Anwesen an der Côte» bezeichnet. Crans liegt südwestlich von Nyon und das Château auf einer grossen Geländeterrasse. Der Blick auf den Genfersee mit dem Mont Blanc im Hintergrund ist schlicht umwerfend. Störende Bauten sind nicht möglich: Der vor dem Schloss sanft abfallende Hang gehört zum Anwesen bis hinunter zum Seeufer.

Trévelin ist ein Weiler in der Gemeinde Aubonne, existierte bereits zur Römerzeit und ist damit ältester Teil dieses hübschen Städtchens oberhalb von Morges. Der Name Trévelin leitet sich von Terra Bellini ab und bietet tatsächlich einen faszinierenden Blick auf Genfersee und Savoyer Alpen. Die Geschichte erzählt, dass hier in keltischen Zeiten ein druidisches Heiligtum stand.

Früher zupften die Chefredaktoren Andreas Z’Graggen («Bilanz», «Berner Zeitung») und Markus Gisler («Cash», «Aargauer Zeitung») schon mal dem Geldadel am Schlips. Schreibt die «Handelszeitung» über die Autoren des Eindruck heischenden Werks «Wein, Schlösser, Adel». Darin geht es um aristokratische Familien, ihre feudalen Schlösser, ihre privaten Palais und Herrenhäuser, die von üppigen Gärten und prächtigen Weinbergen umgeben sind.

Ein bisschen führt der Name in die Irre – aber nur ein bisschen. Zwar geht es beim Programm des neuen Zürcher Weinhandels LES BULLES um Schaumwein, aber weder ausschliesslich um diesen noch um Prickelndes in seiner Gesamtheit. Stattdessen steht die Champagne
im Vordergrund, beim Schaumwein, beim seltenen, aber immer besser werdenden Stillwein und beim Ratafia, der süssen Spezialität
dieser Region.

Licht und Transparenz kennzeichnen die neue Kellerei von Château Lynch-Bages. Entworfen und gebaut hat sie Architekt Chien Chung Pei im Auftrag von Jean-Charles Cazes, leitender Inhaber des Pauillac-Weinguts im Bordelais.

Francesco Illy, Eigentümer von Amici Caffè, erwarb auf der Suche nach …

Während 172 Jahren, von der Gründung 1834 bis 2006, galt im Hause Jaboulet die eiserne Regel, dass der Vater die Weinberge der Familie an den Sohn weitergibt. Bis der Tradition mit dem Verkauf von Paul Jaboulet Aîné an
die Familie Frey, der unter anderem Château La Lagune im Bordelais gehört, ein Ende gesetzt wurde.

Drei renommierte Weingüter im Rhônetal, Bordelais und Burgund gehören Caroline Frey: Paul Jaboulet Aîné (seit 2006), Château La Lagune (seit 2004) und Corton C. (seit 2015, früher Corton André). Die Winzerin und Kellermeisterin aus der Champagne arbeitet akribisch an der Qualität ihrer Weine. In weniger als 10 Jahren hat sie sämtliche Weinberge auf biodynamischen Weinbau umgestellt.

In kleinem Rahmen startete 1981 das toskanische Weinbauprojekt namens Brancaia. Heute ist aus der Investition der Familie Widmer eine Marke geworden, die
auf der ganzen Welt bekannt ist. Neue Ideen werden konsequent umgesetzt.

Das von ihm geprägte Unternehmen Le Cave SA (Le Club …