Die Geschichte der Familie Mirouze und ihres Weingutes Château Beauregard Mirouze reicht bis ins Jahr 1881 zurück. Der Besitz des Weingutes erstreckt sich über 350 Hektaren im Parc Naturel Régional de la Narbonnaise – davon kultiviert sind heute lediglich 30 Hektaren. Seit 1999 kümmern sich die beiden Agronomen Karine und Nicolas Mirouze mit viel Umsicht um das Familienerbe. Vor einiger Zeit hat das Winzerpaar auf biologischen Weinbau umgestellt.

 

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