Von Weitem sieht Fosters Dome wie ein gelandetes UFO aus. Ein kreisförmiges Atrium – der Durchmesser des Holzdachs liegt bei 40 Metern – ermöglicht einen spektakulären 360-Grad-Blick in die Weinberge. 1996 hatte Jonathan Maltus die erste Parzelle von Le Dôme erworben, später durch Zukäufe die Rebfläche erweitert, die heute bei rund 3,2 Hektaren liegt und weiter wachsen soll. Eine Besonderheit von Le Dôme ist der mit 80 Prozent relativ hohe Anteil an Cabernet franc, der durch 20 Prozent Merlot ergänzt wird. Seit Jahrgang 2021 ist Jonathans Maltus ́Sohn Jack auf dem Weingut Teil des Teams.
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