Vorausschicken muss man die Information, dass in Robert Parkers «The Wine Advocate» kurz davor der Jahrgang 2016 der beiden Weine sensationell hoch bewertet worden war. 100-Parker-Punkte erhielt der Flaccianello 2016 – eine Premiere, noch nie war ein Sangiovese mit der Höchstnote ausgezeichnet worden. 98-Parker-Punkte gab es für den Vigna del Sorbo 2016.
«Fontodi’s 2016 Flaccianello is a masterpiece.
This wine paints a beautiful portrait of a perfect Tuscan landscape»
Robert Parker, The Wine Advocate
Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Zur historischen Azienda, die einen wesentlichen Beitrag zum Aufschwung des Chianti-Gebietes geleistet hat, gehören 130 Hektaren, 70 davon sind mit Reben bestockt. Seit 2003 werden die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Dazu gehört auch, dass Fontodi eine eigene Herde Rinder hält. So steht genügend Dünger für die Weinberge zur Verfügung. Seit Jahrgang 2008 sind alle Weine des Weinguts biozertifiziert.
Flaccianello, ein reinsortiger Sangiovese von Fontodi, hat sich 1981, als Vino da Tavola erstmals produziert, rasch als einer der besten und bekanntesten «Supertuscans» etabliert. Bis Jahrgang 2000 ist er aus einer Einzellage gekeltert worden, seither eine Selektion aus den besten Fontodi-Lagen. Ausgebaut wird der Flaccianello während 24 Monaten in neuen Barriques (Allier, Tronçais). Die jährliche Produktion liegt bei 50 000 bis 60 000 Flaschen.
Vigna del Sorbo, eine nach Südwesten ausgerichtete Weinlage, ist Anfang der 1980er-Jahre von den Manettis mit Sangiovese bepflanzt worden. Mit Jahrgang 1985 ist der Vigna del Sorbo, ein Chianti Classico Riserva, erstmals produziert worden. Zu Beginn noch mit zehn Prozent Cabernet Sauvignon vermählt, später nur noch mit fünf, ist der Vigna del Sorbo seit Jahrgang 2012 ein reinsortiger Sangiovese. Seit 2010 ist er mit dem Vermerk Gran Selezione versehen, einer Qualitätsstufe, welche den (aufgrund einer degustativen Prüfung) besten Chianti Classico vorbehalten ist. Ausgebaut wird der Vigna del Sorbo während 24 Monaten in hälftig neuen Barriques (Allier, Tronçais). Die jährliche Produktion liegt bei 30 000 Flaschen.
Der Vigna del Sorbo steht meist etwas im Schatten des häufiger gelobten Flaccianello, je nach Jahrgang kann man aber geteilter Meinung sein, welches der grössere Wein ist.
2016
2016 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Granatrot. Sehr intensive, komplexe Nase, reife Pflaumen, Amarenakirschen, edle Röstaromen. Im Gaumen sehr füllig, reife, edle Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, sehr dicht, von fleischiger Struktur, intensive, komplexe Frucht, Aromen von Brombeeren, reife Pflaumen, Edelhölzer, ausgewogen und harmonisch, beeindruckende Abgangslänge. Ein wahres Fruchtkonzentrat.
20/20 2021–2046
2016 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Granatrot. Intensive Nase, reife Pflaumen, edle Röstaromen. Im Gaumen sehr füllig, reife Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, sehr intensive, komplexe Frucht, Aromen von reifen Pflaumen, Lakritze, Teer und Tabak, ausgewogen, harmonisch, sehr langer Abgang, sehr zugänglicher Wein, dank der Konzentration mit grossartiger Zukunft.
19/20 2023–2041
2015
2015 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Granatrot. Mittel intensive Nase, edle Röstaromen. Im Gaumen sehr füllig, reife Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, für eine schöne Frische sorgend, sehr intensive, komplexe Frucht, Aromen von Lakritze, edle Röstaromen, auch teerig, ausgewogen und harmonisch, sehr langer Abgang. Ein noch jugendlicher Wein, dessen Grösse und Potenzial leicht erkennbar sind.
19/20 2025–2045
2015 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana Dichtes Granatrot. Intensive, komplexe Nase, teerig, floral, Röstaromen. Im Gaumen geschmeidig, füllig, präsente, reife Tannine, gut eingebundene Säure, sehr komplexe, Reife ausstrahlende Frucht, Zwetschgen, balsamische Röstaromen, auch mineralisch, dicht, ausgewogen, harmonisch, sehr langer Abgang. Ein grossartiger, attraktiver Wein, dem man nicht lange widerstehen können wird.
19/20 2021–2040
2006
2006 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Granatrot, sehr intensive, komplexe Nase, Aromen von reifen Pflaumen, Lakritze, edle Röstnoten, auch rauchig. Im Gaumen sehr füllig, reife Tannine, gut eingebundene Säure, sehr dicht, sehr intensive, komplexe Frucht, Brombeeren, reife Pflaumen, Teer, würzige Noten, wunderbar ausgewogen und elegant, sehr langer Abgang. Ein grandioser Sangiovese, mit reichlich Potenzial.
19/20 2021–2041
2006 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG Riserva
Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Granatrot. Mittel intensive, etwas reduktive, würzige Nase. Im Gaumen füllig, präsente, aber reife Tannine, sehr präsente Säure, jugendlich wirkend, sehr intensive, komplexe Frucht, beerig, pfefferig, Blutorangen, auch mineralisch, ausgewogen, sehr dicht, vibrierend im sehr langen Abgang. Ein enorm konzentrierter Wein mit viel Entwicklungspotenzial.
18/20 2022–2036
2001
2001 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Mitteldichtes Granatrot, sehr intensive, würzig teerige Nase. Sehr fülliger Gaumen, präsente, reife Tannine, präsente, gut ein gebundene Säure, intensive, komplexe Frucht, reife Brombeeren, Blutorangen, teerig, würzig, auch mineralisch, ausgewogen, harmonisch, elegant, sehr langer Abgang. Ein äusserst attraktiver Wein, der sich noch lange halten wird.
18/20 trinken –2036
2001 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG Riserva
Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti, Toskana
Mitteldichtes Rubinrot, verhaltene, würzige Nase. Fülliger Gaumen, präsente, reife Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, jugendlich wirkend, sehr intensive, komplexe Frucht, pfefferig, teerig, würzig, sehr kompakt wirkend, geradlinige Struktur, ausgewogen, sehr langer Abgang. Beeindruckender Chianti Classico, der erst am Beginn seiner Entwicklung zu stehen scheint.
18/20 2021–2036
1999
1999 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Rubinrot. Mittel intensive Nase, Aromen von Blutorangen. Fülliger Gaumen, präsente, reife Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, intensive und komplexe Frucht, Blutorangen, Vanille und Röstaromen, auch mineralisch, schön ausgewogen, elegant, sehr langer Abgang. Ein beeindruckender, langlebiger Sangiovese.
18/20 trinken –2034
1999 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG Riserva
Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Dichtes Rubinrot. Sehr intensive, komplexe Nase, teerig, würzig. Fülliger Gaumen, reife Tannine,
gut eingebundene Säure, sehr intensive, sehr komplexe Frucht, Weichsel kirschen, Teer, Röstaromen, auch mineralisch, ausgewogen und elegant, dicht, langer Abgang.
Ein grossartiger Chianti Classico, sich noch lang haltend.
19/20 trinken –2029
1993
1993 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
Vino da Tavola Colli Toscani Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana
Mitteldichtes Rubinrot, ziegelrote Reflexe. Intensive, komplexe, auch leicht reduktive Nase, würzig und beerig. Im Gaumen füllig, reife Tanninen, eingebundene Säure, recht dicht, intensive, komplexe Frucht, Leder, Vanille und Brombeeren, ausgewogen, langer Abgang. Ein prächtig gereifter Sangiovese.
18/20 trinken –2028
1993 VIGNA DEL SORBO
Chianti Classico DOCG Riserva Fontodi
Giovanni Manetti
Panzano in Chianti
Toskana Mitteldichtes Rubinrot, ziegelroter Rand. Sehr intensive, komplexe Nase, würzig, rauchig, beerig, Vanille, auch leicht staubig. Im Gaumen recht füllig, reife Tannine, präsente, gut eingebundene Säure, noch immer für eine schöne Frische sorgend, dicht, intensive, komplexe Frucht, Himbeeren, Brombeeren, Teer, saftig wirkend, wunderbar aus gewogen und harmonisch, langer Abgang. Erstaunlich gut gereifter Wein.
18/20 trinken –2023
Erhältlich bei:
Caratello
Zürcher Strasse 204E, 9014 St. Gallen
Fon 071 244 88 55
www.caratello.ch
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