Neugierig machen bereits die unterschiedlichen Weinetiketten mit ihrer ausgesuchten Typografie: Lea und Boris Peter, ein Winzerpaar aus Winterthur, macht bereits seit 22 Jahren Wein, von Trauben aus eigenen Rebbergen in Eglisau am Rhein und dem benachbarten Dorf Wil im Rafzerfeld. Die Quantitäten sind überschaubar, die Qualitäten machen
Freude. Zu den aktuell degustierten Weinen gehören drei Weisse, zwei Pinots noirs und ein Schaumwein. Die Peters setzen auf sorgfältige Handarbeit im Rebberg, niedrige Er träge und eine strikte Selektion des Traubengutes. Ihre Leidenschaft für die Weinkultur zeigt sich auch in der
nachhaltigen Bewirtschaftung, es wird ausschliesslich mit biologischen Mitteln gearbeitet, zusätzlich werden biodynamische Praktiken ausprobiert.

weiter lesenBitte einloggen fürs Weiterlesen. Sie sind noch nicht Abonnent? Hier geht es zu den Abo-Angeboten.