2020 GEMELLA BIANCO
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sauvignon blanc
13 Vol.-%
Feingliedriges, zart mineralisches, leichtes Bouquet, Litschi, Orangenblüten, Kreide. Duftiger, leichter Gaumen, frische, feine Frucht, gut eingebundene Säure, feine Aromatik, feinherber Abgang.
17/20 trinken –2028
2020 GEMELLA ROSATO
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
80 % Sangiovese, 20 % Syrah
13,5 Vol.-%
Florales, zartes Bouquet, Himbeeren, Schiefer. Leichter, feinfruchtiger Gaumen, zarte Struktur, leichte Aromatik, feine Säure, duftiger Abgang.
16/20 trinken –2025
2018 FOSSOLUPAIO
Rosso di Montepulciano DOC
Tenuta Vallocaia, Bindella
85 % Sangiovese, 15 % Syrah
13,5 Vol.-%
Florales, seidenes, fein herbes Bouquet, Kirschen, Pfeffer, Zimtstange. Mittelkräftiger, gut kerniger Gaumen, zarte Frucht, schlanke Struktur, gute Aromatik, leichter, herber Abgang. Sehr schöner Trinkwein.
16/20 trinken –2030
2017 BINDELLA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
85 % Sangiovese, 15 % Colorino del Valdarno, Canaiolo nero und Mammolo 14 Vol.-%
Florales, würziges, kräftiges Bouquet, Kirschen, Brombeeren, heller Tabak, Thymian. Seidener, aromatischer Gaumen, feine Frucht, fein kerniges Tannin, zart muskulöse Struktur, kräftige Aromatik, feinherber Abgang.
17/20 trinken –2032
2016 BINDELLA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero und Mammolo
14 Vol.-%
Frisches, florales, seidenes Bouquet, rote Kirschen, frische Kräuter, heller Tabak, Zimtstange. Ausgewogener, mittelkräftiger Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, feingliedrige Struktur, duftige Aromatik, langer, feinherber Abgang.
17/20 trinken –2030
2015 BINDELLA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero und Mammolo
14 Vol.-%
Mineralisches, fein pfefferiges, würziges Bouquet, Kirschen, Zedern, zart Nougat, Kräuter. Feingliedriger, aromatischer Gaumen, feines Tannin, elegante Struktur, zarte Frucht, kräftige Aromatik, langer Abgang.
17/20 trinken –2030
2013 BINDELLA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero und Mammolo
13,5 Vol.-%
Mineralisches, seidenes, feines Bouquet, rote Kirschen, Rauch, Rosmarin. Leichter, duftiger Gaumen, zarte Struktur, würzige Aromatik, gutes Tannin, langer, leichter Abgang.
16/20 trinken –2017
2016 I QUADRI
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Fruchtiges, samtenes, fein mineralisches Bouquet, Kirschen, Kräuter, heller Tabak, Nougat. Ausgewogener, kräftiger Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, kräftige, würzige Aromatik, fein muskulöse Struktur, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2036
2015 I QUADRI
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Kräftiges, mineralisches Bouquet, schwarze Kirschen, kaltes Cheminée, schwarze Schokolade, Edelhölzer, Black Currant. Samtener, kräftiger, ausgewogener, voller Gaumen, gute Frucht, viel feines Tannin, dichte, dunkle Aromatik, fein mus kulöse Struktur, langer, aromatischer Abgang. 18/20 trinken –2035
2013 I QUADRI
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Mineralisches, fein pfefferiges, herbes Bouquet, schwarze Beeren, Korinthen, dunkler Tabak, Feuerstein. Seidener, eleganter Gaumen, gutes Tannin, kräftige, dunkle Aromatik, fein muskulöse Struktur, langer, herber, kräftiger Abgang.
17/20 trinken –2030
2017 ARDORE
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Syrah
13,5 Vol.-%
Würziges, kräftiges, samtenes, pfefferiges Bouquet, schwarze Kirschen, fein Nougat, schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin. Kräftiger, aromatischer Gaumen, gute Frucht, feinsandiges Tannin, kräftige, würzige Aromatik, fein muskulöse Struktur, langer, herber Abgang.
17/20 trinken –2035
2016 VALLOCAIA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Tenuta Vallocaia, Bindella
95 % Sangiovese, 5 % Colorino del Valdarno
14,5 Vol.-%
Samtenes, fruchtiges, dunkles Bouquet, schwarze Kirschen, fein Pflaumen, Rauch, Lakritze, dunkler Tabak. Dichtverwobener, eleganter, aromatischer Gaumen, gutes Tannin, dichte, fein muskulöse Struktur, vielfältige, dunkle Aromatik, kräftige Frucht, langer, aromatischer Abgang.
18/20 trinken –2040
2015 VALLOCAIA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Tenuta Vallocaia, Bindella
90 % Sangiovese, 10 % Colorino del Valdarno
14,5 Vol.-%
Würziges, dunkles, herbes, kräftiges Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, dunkler Tabak, kalter Rauch, Edelhölzer. Ausgewogener, voller, kräftiger Gaumen, dunkle Frucht, gutes Tannin, fein cremige, zart muskulöse Struktur, kräftige Aromatik, langer, kräftiger, aromatischer Ab gang mit guten Rückaromen.
18/20 trinken –2036
2013 VALLOCAIA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Tenuta Vallocaia, Bindella
90 % Sangiovese, 10 % Colorino del Valdarno
14,5 Vol.-%
Mineralisches, herbes, tiefes Bouquet, schwarze Beeren, Korinthen, Rauch, schwarzer Trüffel. Kräftiger, aromatischer Gaumen, dunkle Frucht, feinsandiges Tannin, würzige, dunkle Aromatik, muskulöse Struktur, langer, herber Abgang.
17/20 trinken –2034
2018 ANTENATA
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Merlot
15 Vol.-%
Kräftiges, würziges, samtenes, mineralisches Bouquet, schwarze Kirschen, Schiefer, kalter Rauch, Korinthen, dunkler Tabak. Samtener, dichtverwobener, fruchtiger Gaumen, kräftige, süsse Frucht, feines Tannin, dichte Struktur, vielfältige, dunkle Aromatik, langer, voller Abgang.
18/20 trinken –2038
2015 ANTENATA
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Merlot
14,5 Vol.-%
Samtenes, volles, süsses Bouquet, Brombeergelee, dunkle Schokolade, Rauch, Kräuter. Samtener, fein cremiger Gaumen, feines Tannin, dichte Struktur, kräftige, dunkle Aromatik, gute Frucht, langer, samtener, kräftiger Abgang.
18/20 trinken –2034
2015 GIOIA
Toscana IGT
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Cabernet Sauvignon
14,5 Vol.-%
Samtenes, dichtes, dunkles, kräftiges Bouquet, Brombeergelee, Korinthen, dunkler Tabak, Schiefer. Dichtverwobener, aromatischer Gaumen, dunkle Frucht, viel feines Tannin, fein muskulöse Struktur, kräftige, dunkle Aromatik, langer, dichter Abgang.
18/20 trinken –2040
2013 DOLCE SINFONIA
Vin Santo di Montepulciano DOC
Tenuta Vallocaia, Bindella
80 % Trebbiano, 20 % Malvasia
14,5 Vol.-%
Samtenes, cremiges, opulentes Bouquet, Rosinen, Baumnüsse, kandierte Orangen, Rosenwasser. Samtener, dichter, cremiger Gaumen, kräftige Süsse, gut eingebundene Säure, opulente Struktur, viel fältige Aromatik, langer, kräftiger Abgang.
18/20 trinken –2040
2012 DOLCE SINFONIA OCCHIO DI PERNICE
Vin Santo di Montepulciano DOC
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sangiovese
14 Vol.-%
Samtenes, cremiges, üppiges Bouquet, Rosinen, Dörrfrüchte, Haselnusscreme, Nougat, Caramel. Dichter, üppiger Gaumen, kräftige Süsse, feine Säure, breite, opulente Struktur, vielfältige, kräftige Aromatik, langer, üppiger Abgang.
18/20 trinken –2040
GRAPPA ORO
Grappa di Vino Nobile di Montepulciano
Tenuta Vallocaia, Bindella
100 % Sangiovese
43 Vol.-%
Kräftiges, pfefferiges Bouquet, kandierte Früchte, Teesatz, Trester, Harz. Aromatischer Gaumen, kräftiger, gut eingebundener Alkohol, vielfältige Aromatik, langer, kräftiger Abgang.
18/20
SHORT FACTS
VALLOCAIAS 11 WEINE
VALLOCAIA Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva; 95 % Sangiovese,
5 % Colorino del Valdarno; «Die Essenz von Vallocaia»
IQUADRI VinoNobiledi Montepulciano docg; 100 % Sangiovese
BINDELLA Vino Nobile di Montepulciano docg; 85 % Sangiovese,
15 % Colorino, Canaiolo, Mammolo
FOSSOLUPAIO Rosso di Montepulciano docg; 85 % Sangiovese, 15 % Syrah
GEMELLABIANCO Toskanaigt; 100 % Sauvignon blanc
GEMELLAROSATO Toskanaigt; 80 % Sangiovese, 20 % Syrah
ARDORE Toskana igt; 100% Syrah
ANTENATA Toskana igt; 100 % Merlot
GIOIA Toskana igt; 100 % Cabernet Sauvignon
DOLCESINFONIA VinSanto di Montepulciano doc; 80 % Trebbiano,
20 % Malvasia bianca lunga; «Hommage an Giuseppe Verdi»
DOLCE SINFONIA OCCHIO DI PERNICEVin Santo di Montepulciano doc; 100 % Sangiovese; «Hommage an Giuseppe Verdi»
Erhältlich bei:
Bindella
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich
www.bindella.ch
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