Die besten Lagen des 72 Hektaren umfassenden Gutes in Frankreich befinden sich in den Appellationen Sancerre (64 ha) und Pouilly­Fumé (6 ha). Für den Wein werden nur die schösten der vollreifen Trauben verwendet, und gegen allerlei Modeströmungen widersetzt sich die Equipe mit Erfolg, etwa die Betonung der Primärfrucht.

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