Die Domaine befindet sich südwestlich von Epernay in Vinay. Das Schwergewicht des Anbaus liegt auf Pinot noir und Pinot Meunier. Die durchschnittlich 40-jährigen Reben wachsen auf kalkhaltigen, steinigen Böden. Als Jean-Philippe Diot 1998 die Betriebsführung übernahm, gab’s einen Brut und einen Rosé. Seither sind fünf neue Cuvées entstanden, darunter der erstklassige Jahrgangschampagner Extra Brut, ein ausschliesslich aus Pinot-noir-Trauben gekelterter charaktervoller Rosé, und die gehaltvolle Cuvée Extase aus Pinot noir und Pinot Meunier.

www.champagne-diot.fr

WEINE JEAN DIOT