Stammkundschaft aus der ganzen Schweiz: Johannes Meier, seit 17 Jahren Stammkundschaft aus der ganzen Schweiz: Johannes Meier, seit 17 Jahren Inhaber und Geschäftsführer des Schlossguts Bachtobel in Weinfelden. (Foto: Meinrad Schade)


Die Weine von Johannes Meier und seinem engagierten Team überzeugen Jahrgang für Jahrgang, ob Pinot noirs oder weisse Gewächse. Das Traubengut des Pinot noir N° 3 wird auf mächtigen Baumpressen aus dem 16. respektive 18. Jahrhundert schonend gepresst. Der Müller-Thurgau wird ohne biologischen Säureabbau gekeltert, dafür mit einer Spur natürlicher Restsüsse. Zum Schlossgut Bachtobel, das sich seit 1784 im Besitz der Familie Kesselring befindet, gehören 5,8 Hektaren. Die Weine sind regel mässig ausverkauft, das zu anständigen Preisen.

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