Die Davaz-Brüder auf ihrem Weingut vor dem Fläscher Hausberg Falknis: Micha Davaz mit dem Pinot noir Vilan 2024 (rechts) und Luca Davaz mit dem Pinot noir Falknis 2024. (Foto: Gian-Marco Castelberg)

Am Davaz-Familientisch ist Wein immer ein Gesprächsthema. Eine Idee, die Essenz von «Terroir» mittels eines Vergleichs zu ergründen, kam etwa vor drei Jahren auf und liess die zweite und dritte Davaz-Generation nicht mehr los. «Terroir ist bei uns nicht einfach bloss eine Worthülse», betont Luca Davaz, «sondern gelebte Weinkultur.»

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