Das Weingut von Konrad Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl umfasst 23 Hektaren, jährlich werden 150000 Flaschen gefüllt, 40 Prozent davon sind Rotweine. Das Salwey-Sortiment besteht aus verschiedenen Linien, ist dreistufig gegliedert: Es gibt Gutsweine, RS-Weine (RS steht für Réserve Salwey) und Grosse Gewächse. Die Spitzenlagen für letztere heissen Henkenberg, Eichberg und Kirchberg. Alle GG-Weine gelangen erst im dritten Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Nach dem lagebezogenen Ausbau im Bergkeller, in Barriques, die in Frankreich gefertig wurden, deren Holz aber vom Kaiserstuhl stammt.
2017 OBERROTWEIL SPÄTBURGUNDER RS VDP ORTSWEIN
Weingut Salwey
Oberrotweil
Florales, duftiges, fein cremiges Bouquet, Himbeeren, rote Kirschen, rotes Cassis, Minze, Kreide. Feingliedriger, gut schlanker, frischer Gaumen, feine Struktur, gute, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang.
17/20 2022–2038
2016 OBERROTWEIL SPÄTBURGUNDER RS VDP ORTSWEIN
Weingut Salwey
Oberrotweil
13 Vol.-%
Seidenes, fein mineralisches, duftiges Bouquet, Erdbeeren, fein Mocca, Balsaholz, fein Kräuter, Zitronenmelisse. Klassischer, eleganter, fein kerniger Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, würzige Aromatik, frischer, feinherber Abgang.
17/20 2021–2035
2017 HENKENBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
Dichtes, feines, elegantes, fein mineralisches Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, frische Kräuter, frischer Salbei, zart Nougat. Dichtverwobener, eleganter, fein kerniger, aromatischer Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, vielfältige Aromatik, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2022–2040
2016 HENKENBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
13 Vol.-%
Mineralisches, seidenes, elegantes, frisches Bouquet, Himbeerkerne, zart Erdbeeren, Schiefer, kalter Rauch. Dichter, frischer, eleganter Gaumen, feine Frucht, viel gutes Tannin, burgundische Struktur, feine Aromatik, langer, duftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2023–2038
2015 HENKENBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
13 Vol.-%
Dichtes, feingliedriges, elegantes, frisches Bouquet, Kirschen, Himbeeren, frische Zerealie, Minze, zart Eukalyptus. Dichter, seidener, feiner, gut schlanker Gaumen, feine, süsse Frucht, vielfältige, duftige Aromatik, burgundische Struktur, feines Tannin, langer, feiner Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2021–2038
2016 EICHBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
Florales, seidenes, frisches, fein komplexes Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Balsaholz, zarte Röstaromen, Minze. Eleganter, frischer, dichter Gaumen, feine, süsse Frucht, vielfältige Aromatik, seidene, fein kernige Struktur, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2023–2040
2016 KIRCHBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
13 Vol.-%
Fein würziges, frisches, komplexes, elegantes Bouquet, Himbeerkerne, Minze, zart Datteln. Eleganter, dichtverwobener, fein cremiger Gaumen, süsse, feine Frucht, dichte, feine Aromatik, fein kernige Struktur, feines Tannin, dichter, voller, langer Abgang mit vielen Rückaromen.
18/20 2023–2045
2015 KIRCHBERG SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
Oberrotweil
13 Vol.-%
Burgundisches, elegantes, klassisches, frisches Bouquet, Erdbeeren, fein Nougat, heller Tabak, Schiefer, Rauch. Dichtverwobener, feingliedriger, seidener Gaumen, feine Frucht, vielfältige, feine Aromatik, feine Struktur, gutes Tannin, langer, frischer Abgang.
18/20 2022–2040
Weingut Salwey
Konrad Salwey
Hauptstrasse 2
79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl
Fon +49 766 23 84
www.salwey.de
Erhältlich bei:
Peter Kuhn
www.peterkuhnweine.ch
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