Gump Hof in Völs am Schlern in Südtirol: Winzer Markus Prackwiesers Lagen befinden sich am Eingang des Eisacktals. (Foto: George Souche)

Zum Schlern hat Markus Prackwieser – wie alle Völser – ein inniges Verhältnis. Das 2500 Meter hohe Südtiroler Wahrzeichen, ein Brocken von Gebirge, dem die Erdge­ schichte die Zacken abrasiert hat, sorgt mit nächtlichen Fallwinden für die gewünschte Abkühlung, denn tags­über heizt die Ora vom Gardasee – und der Verkehr der Brennerautobahn – das Eisacktal auf.

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