Erster Ilatraia-Jahrgang war der 2002er. Damals gehörte zum MaremmaBlend noch ein Anteil von 30 Prozent Sangiovese. Das wurde erst nach Jahrgang 2008 geändert, seither ist der Ilatraia ein reiner Bordeaux-Blend und wirkt mit seinen 40 Prozent Petit Verdot sehr eigenständig, aber durchaus elegant und nobel.
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