2012 CHIANTI CLASSICO
Isole e Olena,
Paolo De Marchi,
Barberino Val d’Elsa, Toskana
80 % Sangiovese, 15 % Canaiolo, 5 % Syrah
Ausbau in gebrauchten Barriques und grösseren Holzfässern
Helles Kirschrot. Mittlere Intensität, frische Beerigkeit. Am Gaumen dichter, straffer Antrunk, feinkörniges Tannin, Weichselnote, saftiges, von reifer Säure und Teer geprägtes Finale. Ein kräftiger und zugleich subtiler Chianti Classico.
17/20 trinken –2020

2011 CEPPARELLO
Isole e Olena,
Paolo De Marchi,
Barberino Val d’Elsa, Toskana
Selektion von Sangiovese-Trauben
Vinifikation in Holzstanden,
18 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
Erster Jahrgang: 1980
Kirschrot. Offenes, vielschichtiges Bouquet, balsamische Noten, Würzigkeit, Hauch Orangenzeste. Dichter Antrunk, reife Beerigkeit, feinkörniges Tannin, langes, ausgewogenes Finale. Ein kräftiger, markanter und doch geschliffener Rotwein.
18/20 trinken –2025

2003 CEPPARELLO
Isole e Olena,
Paolo De Marchi,
Barberino Val d’Elsa, Toskana
Leicht gereiftes, helles Kirschrot. Verhaltene Nase, nach Belüftung frischer wirkend, Unterholz, Mandarine. Im Antrunk mittlere Fülle, saftiger Mittelteil, spürbares, aber gut eingebundenes Tannin, langes, immer noch saftiges Finale. Ein schön gereifter Rotwein.
17/20 trinken –2017

Erhältlich bei:
Scala Vini S Fabrik
Hauptstrasse 65, 3706 Leissigen
Fon 033 847 00 08
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Zürcher Strasse 204E, 9014 St. Gallen
Fon 071 244 88 55
www.caratello.ch

Vini Sacripanti
Lägernstrasse 17, 5430 Wettingen
Fon 056 426 08 94
www.vinisacripanti.ch