2012 CHARDONNAY CUVÉE BOIS
Les Crêtes
Aymavilles, Aostatal
15-jährige Reben (Burgunderklone)
in den Lagen Frissonière und Les Crêtes
Moränenhaltige, sandige Böden,
Ertrag: 8000 kg/ha,
10 Monate Ausbau in 300-Liter-Fässern
Erster Jahrgang: 1995
Produktion: 7000 Flaschen
Helles Gelb. Aromatisches Bouquet, gut eingebundenes Holz, viel frische Frucht. Breiter, cremiger Antrunk, straffer, gut strukturierter Mittelteil, leichte Moccasüsse im langen Finale. Ein vollmundiger, reichhaltiger Chardonnay.
17/20 trinken –2020

2006 CHARDONNAY CUVÉE BOIS
Les Crêtes
Aymavilles, Aostatal
Gereiftes Gelb. Gereiftes Bouquet, Kreide, Unterholz, Noten reifer Äpfel. Markante Säure im Antrunk, Stachelbeere, Apfel, frisch endend, mittlere Länge. Ein trinkreifer, eigenwilliger Chardonnay.
16/20 trinken –2016

2009 FUMIN
Les Crêtes
Aymavilles, Aostatal
100% Fumin
Roter aus den Lagen La Tour und Les Crêtes in Aymavilles
Durchschnittliches Alter der Reben: 15 Jahre,
sandiger Moränenboden,
Ertrag: 8000 kg/ha,
knapp zweiwöchige Maischung im Stahltank,
anschliessend ein Jahr Ausbau in 300-Liter-Fässern
Erster Jahrgang: 1995
Produktion: 5000 bis 7000 Flaschen
Helles Kirschrot. Mittlere Intensität, attraktive Mischung zwischen Würzigkeit und Beerigkeit. Saftiger, geradezu knackiger Antrunk, frische Himbeernote, Grenadine, strukturiertes, feingliedriges, langes Finale. Ein eleganter, charaktervoller Wein.
17/20 trinken –2019

Erhältlich bei:
Vini Sacripanti
Lägernstrasse 17, 5430 Wettingen
Fon 056 426 08 94
www.vinisacripanti.ch

Dani Matter Weine
Plazzett 12, 7503 Samedan
Fon 079 455 45 21
www.danimatterweine.ch