Raphael Burki, Önologe auf dem Weingut Ottiger, pendelt zwischen den Weinwelten: Dreimal im Jahr reist er nach Neuseeland, wo er vor sieben Jahren auf der Nordinsel seinen eigenen Rebberg angelegt hat. Den ersten Jahrgang Lime Hill hat Burki im April 2016 geerntet und ausgebaut. Nun ergänzen seine Neuseeland- Weine seit Herbst 2017 das Ottiger-Weinsortiment.
2017 CHARDONNAY
Lime Hill Vineyard,
Christine und Raphael Burki,
Masterton
Reben: 2013 gepflanzt
Weinberg: 0,4 ha
Mineralisches, kräftiges, fruchtiges Bouquet, Birnen, geröstete Haselnüsse, zarte Röstaromen. Ausgewogener, voller, kräftiger, aromatischer Gaumen, samtene Frucht, gut eingebundene Säure, kräftige Aromatik, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2021–2036
2016 PINOT NOIR
Lime Hill Vineyard,
Christine und Raphael Burki
Masterton
Reben: 2013 gepflanzt
Weinberg: 0,9 ha
Mineralisches, herbes, kräftiges Bouquet, Himbeeren, rotes Cassis, Minze, frische Kräuter, Kreide. Voller, samtener Gaumen, frische Frucht, feines Tannin, vielfältige, kräftige, süsse Aromatik, cremige Struktur, fein üppiger Abgang.
18/20 2022–2038
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