Hauptsorte der Cantina in Barbengo ist zwar mit 70 Prozent eindeutig der Merlot. Doch in den einzelnen Weingärten (7 ha) im Mendrisiotto, Luganese und Bellinzonese wachsen auch Arinarnoa, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet franc. Neben weissen Sorten wie Chardonnay und Sauvignon blanc, Kerner und Viognier.
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