Xavier und Violaine de Franssu haben beide in Montpellier Önologie studiert. Zur gleichen Zeit. Nach dem Studium und einigen Lehrjahren gründeten sie eine Familie und in Cruzy ihre Domaine Mas de Cynanque, benannt nach einer Pflanzenart. Heute haben die Franssus vier Kinder und bewirtschaften 14 Hektaren. Die jährliche Produktion liegt bei 40 000 Flaschen, erster Jahrgang war der 2004er.

 

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