Jean Hoefliger, 47-jähriger Winemaker mit Schweizer Wurzeln, hat im Bordelais (Carbonnieux, Lynch-Bages), in Südafrika (Meerlust) und im Napa Valley (Newton) gearbeitet. Zum Wein fand der in Lausanne aufgewachsene Hoefliger in jungen Jahren, auf dem Weingut seines Patenonkels Patrick Fonjallaz in Epesses. Seinen Businesspartner für das Weinprojekt «The Debate», Rob McKay, lernte er auf der 2006 gegründeten Winery Alpha Omega im Napa Valley kennen.
Der 2011er ist der zweite Jahrgang von «The Debate». Mit Trauben von den drei Beckstoffer-Weingärten wurde bis 2015 gearbeitet. Heute liegt der Focus auf sechs Single Vineyards (Artalade, Denali, Sacrashe, Sleeping Lady, Stagecoach, To Kalon) und sechs reinsortigen Gewächsen, drei Cabernet Sauvignons und drei Cabernet francs. Für Aufsehen sorgt der rare Spitzenwein namens The Ultimate. Er wird aus Cabernet Sauvignon und Cabernet franc aller sechs Weinlagen gekeltert und ausschliesslich in Magnumflaschengefüllt (2016: 132 Flaschen).
2011 CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER DR. CRANE
The Debate,
Napa Valley
Dichtes, dunkles, samtenes, komplexes, fein mineralisches Bouquet, schwarze Beeren, Cassis, Black Currant, Lakritze, Rauch, Edelhölzer. Dicht verwobener, vielschichtiger, kraftvoller Gaumen, kräftige, dunkle Frucht, viel feines Tannin, cremige Struktur, volle Aromatik, langer, samtener Abgang.
18/20 2023–2045
2011 CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER MISSOURI HOPPER
The Debate,
Napa Valley
Verschlossenes, dichtes, dunkles, herbes Bouquet, schwarze Beeren, schwarze Kirschen, Graphit, dunkler Tabak. Dichter, dunkler, kräftiger, samtener Gaumen, cremige Struktur, dunkle Frucht, kräftige, vielfältige Aromatik, langer, voller, dichter Abgang.
18/20 2024–2048
2011 CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER TO KALON
The Debate
Napa Valley
Mineralisches, dichtes, tiefes, konzentriertes, dunkles Bouquet, Cassis, schwarze Beeren, Korinthen, Feuerstein, Lakritze, dunkles Brot, kalter Rauch. Konzentrierter, kraftvoller, vielschichtiger, aromatischer Gaumen, dichte, vielfältige, dunkle Aromatik, cremige Frucht, viel feines Tannin, samtene, muskulöse Struktur, sehr langer, voller, kräftiger Abgang mit vielen Rückaromen.
19/20 2023–2050
Erhältlich bei:
First Wine
Andreas Blank und Maria Spindelböck
Hergiswil
www.firstwine.ch
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