2011 PRINSIPI, CHARDONNAY LANGHE
Mineralisches, leichtes, frisches Bouquet, Pfirsich, Mirabellen, Kieselsteine. Leichter, feinfruchtiger Gaumen, leichte Frucht, verhaltene Säure, gute Aromatik, leichter Abgang.
16/20 trinken –2018
2010 BASTIA, CHARDONNAY LANGHE
Samtenes, fruchtiges, leicht opulentes Bouquet, gelber Pfirsich, leicht Kohl, Vanille. Samtener, üppiger, süsser Gaumen, fette Frucht, mollige Struktur, verhaltene Säure, süsse Aromatik, breiter Abgang.
17/20 trinken –2020
2011 DOLCETTO D’ALBA BRICCO BASTIA
Florales, pfefferiges, leichtes Bouquet, rote Kirschen, Getreide, Himbeeren. Leichter, duftiger Gaumen mit schlanker Struktur, süsse Frucht, wenig Tannin, leichter Abgang.
16/20 trinken –2018
2010 BARBERA D’ALBA VIGNOTA
Verhaltenes, pfefferiges, breites Bouquet, Kirschen, Himbeere. Schlanker, süsser Gaumen, kerniges Tannin, süsse, leichte Frucht, seidene Struktur, trockener Abgang.
16/20 trinken –2020
2008 BARBERA D’ALBA VIGNOTA
Mineralisches, würziges, duftiges Bouquet, Kirschen, Kreide. Leichter, seidener Gaumen, feine Bitterkeit, leichte Frucht, sandiges Tannin, süsser Abgang.
16/20 trinken –2020
2010 GINESTRINO NEBBIOLO LANGHE
Herbes, kerniges, trockenes Bouquet, Himbeeren, weisser Pfeffer, Kardamom. Mittlerer, kerniger Gaumen, sandige Tannine, leichte, süsse Aromatik, kantige Struktur, trocknender Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 trinken –2024
2009 GINESTRINO NEBBIOLO LANGHE
Fruchtiges, süsses, frisches Bouquet, rote Kirschen, Minze, weisser Pfeffer. Mittelkräftiger, kerniger, fruchtiger Gaumen, schlanke Struktur, kerniges Tannin, würzige, süsse Aromatik, duftiger Abgang.
17/20 trinken –2022
2009 BAROLO SORÌ GINESTRA
Cremiges, fruchtiges, süsses Bouquet, Kirschen, Erdbeeren, Zitronenmelisse, fein Caramel, grüne Kräuter. Ausgewogener, samtener Gaumen mit kräftiger Frucht, opulente Struktur, viel feines Tannin, kräftige, süsse Aromatik, langer, üppiger Abgang mit süssen Rückaromen. Ein moderner Barolo, der richtig Spass macht.
18/20 2016–2030
2008 BAROLO SORÌ GINESTRA
Samtenes, fruchtiges, florales Bouquet, Himbeergelee, frische Kräuter, Red Currant. Seidener, eleganter, klassischer Gaumen mit feiner Frucht, kerniges Tannin, kräftige Aromatik, duftiger, süsser Abgang.
17/20 trinken –2028
2007 BAROLO VIGNA DEL GRIS
Verschlossenes, herbes, kerniges Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Thymian, Rosmarin. Junger, trockener Gaumen mit feinsandigem Tannin, würzige Aromatik, kernige Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2030
2008 BAROLO MOSCONI
Duftiges, süsses, mittelkräftiges Bouquet, Kirschen, Getreide, frische Minze. Seidener, kerniger, feinherber Gaumen, leichte, süsse Frucht, feinsandiges Tannin, gute Aromatik, langer, feiner Abgang. Ein sehr guter Essensbegleiter.
17/20 trinken –2030
2011 MONPRÀ
50 % Nebbiolo, 50 % Barbera
Florales, süsses, fruchtiges, pfefferiges Bouquet, Himbeeren, Moccacreme, Haselnüsse. Ausgewogener, mittelkräftiger Gaumen, gute Frucht, mollige Struktur, feines Tannin, süsse Aromatik, breiter, leicht pfefferiger Abgang.
16/20 trinken –2026
2009 MONPRÀ
50 % Nebbiolo, 50 % Barbera
Fruchtiges, kräftiges, würziges Bouquet, Himbeeren, Amarenakirschen, Pralinen, Zedern, Tabak. Ausgewogener, samtener, fruchtiger Gaumen, cremige Struktur, reife Frucht, viel feines Tannin, dichte Aromatik, langer,aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2030
2007 MONPRÀ
50 % Nebbiolo, 50 % Barbera
Süsses, duftiges, frisches Bouquet, Kirschen, Minze, schwarzer Pfeffer. Fruchtiger, mittelkräftiger, samtener Gaumen mit weicher Frucht, süsse Aromatik, mittleres Tannin, fruchtbetonter Abgang.
17/20 trinken –2022
2005 BAROLO CHINATO VINO AROMATIZZATO
Über 50 verschiedene Kräuter, Blüten und Gewürze 40 Tage lang direkt in Barolo eingelegt Breites, molliges, leicht alkoholisches Bouquet, Kräuterlikör, kandierte Früchte, türkischer Honig. Alkoholischer Gaumen, mittlere Süsse, bitteres Extrakt, würzige Aromatik, trocknender Abgang.
16/20 trinken –2022
Erhältlich bei:
Caratello
Zürcher Strasse 204E, 9014 St. Gallen
Fon 071 244 88 55
www.caratello.ch
No Comment