Angelo Delea zählt zu den Tessin-Pionieren, was den Barrique-Ausbau anbelangt. Er begann in den 1980er-Jahren im Keller seines Restaurants in Losone mit französischen Carati zu experimentieren. «Während eines Besuchs in Bordeaux kaufte ich damals, vor knapp 40 Jahren, meine ersten beiden Fässchen.»

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