SEAVEY-CABERNETS:
REIFE SPEZIALITÄTEN AUS DER WEINBIBILIOTHEK

Nach Seavey Vineyard muss man suchen. Die von William und Mary Seavey gegründete Kellerei liegt etwas abseits der üblichen Wege im Napa Valley. Suchen muss man aber auch nach den Weinen, vor allem nach dem Spitzenwein, dem Cabernet Sauvignon.

Schweizerische Weinzeitung — 18. April 2016

«Schon mein Vater hat 20 bis 25 Prozent jedes Jahrgangs zurückgelegt. Er wollte Weine erzeugen, die man lange auf bewahren kann, die gut reifen»
Dorie Seavey

 

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