CEDERBERG
DAVID NIEWOUDT UND JOHN TAYLOR
CEDERBERG
Gründung: 1977
Produktion: 252 000 Flaschen
Das aussergewöhnliche Weinpotenzial von Cederberg erkannte die Familie der Niewoudts in den 70er-Jahren. Eine Besonderheit am Kap ist das Weingut zusätzlich wegen seines höchstgelegenen Weinkellers auf über 1100 Metern über Meeresspiegel.
2019 SAUVIGNON BLANC
Ghost Corner by Cederberg
100 % Sauvignon blanc
Weingebiet: Elim
13,5 Vol.-%
Grasiges, kräftiges, herbes Bouquet, Zitrus, Limetten, Brennnessel, Kreide. Seidener, frischer, duftiger Gaumen, feine Frucht, gute Säure, kräftige Aromatik, mittlere Aromatik, herber Abgang.
16/20 trinken –2030
2017 THE BOWLINE
Ghost Corner by Cederberg
63 % Sauvignon blanc, 37 % Sémillon
Weingebiet: Elim
13,8 Vol.-%
Samtenes, mittelkräftiges Bouquet, Pfirsich, Melone, Dill, Kalk. Feinfruchtiger, ausgewogener Gaumen, feine Frucht, zarte Säure, frische Aromatik, langer, feinherber Abgang.
17/20 trinken –2034
2017 CABERNET SAUVIGNON FIVE GENERATIONS
100 % Cabernet Sauvignon
14,5 Vol.-%
Samtenes, würziges, herbes Bouquet, Pflaumen, Kirschkompott, Lakritze, Cabernetwürze. Fruchtiger,voller, kräftiger Gaumen, dunkle Frucht, cremige Struktur, feines Tannin, süsse Aromatik, langer, cremiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2023–2038
www.cederbergwine.com
www.kapweine.ch
CITY ON A HILL
ANDRÉ BRUHIN
SWARTLAND
Gründung: 2015
Produktion: 12 000 Flaschen
André Bruhin kreiert einen Chenin blanc, dessen Trauben von über 35-jährigen Stöcken in verschiedenen Parzellen stammen.
2018 CHENIN BLANC
100 % Chenin blanc
13,4 Vol.-%
Feinherbes, mittelkräftiges Bouquet, Grapefruit, Kreide, verschiedene Blüten. Eleganter, seidener, feiner, frischer Gaumen, feine Frucht, feingliedrige Struktur, gut eingebundene Säure, duftige Aromatik, langer, leichter Abgang.
17/20 trinken –2034
www.cityonahillwine.co.za
www.kapweine.ch
CONSTANTIA GLEN
WAIBEL FAMILY
CONSTANTIA
Gründung: 2000
Produktion: 300 000 Flaschen
Mit Jahrgang 2005 entstanden die ersten Constantia-Glen-Weine, Weinmacher ist seit 2012 Justin van Wyk.
2018 TWO
68 % Sauvignon blanc, 32 % Sémillon
Produktion: 5000 Flaschen
14 Vol.-%
Duftiges, seidenes, feines Bouquet, Grapefruit, weisser Pfirsich, Salbei, Minze. Feingliedriger, fruchtiger Gaumen, süsse Frucht, fein cremige Struktur, feine Säure, duftige Aromatik, leichter Abgang.
17/20 trinken –2034
2012 TWO
71 % Sauvignon blanc, 29 % Sémillon,
Produktion: 5000 Flaschen
13,5 Vol.-%
Seidenes, feinherbes, feingliedriges Bouquet, fein Zitrus, Lavendel, Dill. Feiner, frischer Gaumen, zarte Frucht, gut eingebundene Säure, vielfältige, zarte Aromatik, elegante Struktur, feiner Abgang.
17/20 trinken –2026
2015 FIVE
33 % Cabernet franc, 19 % Cabernet Sauvignon, 18 % Petit Verdot, 17 % Merlot, 13 % Malbec
14,5 Vol.-%
Würziges, kräftiges, fein vegetabiles Bouquet, Brombeeren, schwarze Beeren, Fenchelkraut, Rauch, Lakritze. Samtener, dichter, aromatischer Gaumen, gute, dunkle Frucht, feinsandiges Tannin, cremige, fein kernige Struktur, kräftige Aromatik, langer, herber Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2023–2040
2007 FIVE
32 % Merlot, 27 % Cabernet Sauvignon, 18 % Malbec, 11,5 % Cabernet franc, 11,5 % Petit Verdot
14,5 Vol.-%
Würziges, kräftiges, fein animalisches Bouquet, Dörrpflaumen, Wildleder, Rauch, Lakritze, Korinthen. Cremiger, voller, aromatischer Gaumen, gute Frucht, gut mehliges Tannin, dichte Struktur, vielfältige, kräftige Aromatik, bourgeoise Struktur, langer, aromatischer Abgang.
18/20 trinken –2024
www.constantiaglen.com
www.kapweine.ch
www.moevenpick-wein.ch
www.weinpassion.ch
CRYSTALLUM
ANDREW UND PETER-ALLAN FINLAYSON
WALKER BAY
Gründung: 2007
Produktion: 50 000 Flaschen
Crystallum Wines von den Finlayson-Brüdern Andrew und Peter-Allan arbeitet ausschliesslich mit Burgundersorten, also Chardonnay und Pinot noir. Ergänzt wird ihre Kollektion mit Blends aus verschiedenen Weinbergen und Weinen aus Einzellagen.
2018 PINOT NOIR BONA FIDE
100 % Pinot noir
Weingebiet: Hemel en Aarde Valley
14,2 Vol.-%
Feingliedriges, duftiges, elegantes Bouquet, Kirschen, Himbeeren, fein Kräuter, zart Nougat. Eleganter, dichtverwobener Gaumen mit süsser, feiner Frucht, gutem Tannin, dichter, fein cremiger Struktur, kräftiger, süsser Aromatik, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 trinken –2038
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