ANNE-CLAIRE SCHOTT:
WEINE VON KLARER, SAUBERER HANDSCHRIFT
Vor fünf Jahren übernahm Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Eltern in Twann. Seither hat die in Changins ausgebildete Önologin, die einst auf Kunstgeschichte und Soziologie gesetzt hatte, ihrem Betrieb eine etwas neue Richtung gegeben. Ab Jahrgang 2021 werden die Schott-Weine Demeter-zertifiziert sein.