Posts tagged CHAMPAGNER

2012 gilt unter Champagnerkennern als sehr gutes Jahr. Allerdings reicht
die Qualität der 2012er nicht ganz an jene der Jahrgänge 2008 oder 2002 heran. Dafür machen diese Champagner jung getrunken ausgesprochen viel Freude. Man muss sich also nicht zu sehr in Geduld üben bis zum Entkorken einer Flasche, was ein Lunch im Casino Bern deutlich zeigte (www.greenhat-events.ch).
Eine weitere Erkenntnis dieser Verkostung: Champagner-Degustationen erweisen sich immer als erfrischend, nie als ermüdend.

CHAMPAGNE

BRUT RÉSERVE AOC
Champagne Billecart- Salmon
Mareuil-sur-Aÿ
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Zartes, frisches Bouquet, Kreide, Hefe, frische Trau­ben. Feingliedriger, frischer Gaumen, gute Mousse, …

Jährlich verlassen rund 70 000 Flaschen das Champagnerhaus Janisson Baradon in Epernay. Sie sind nichts für Cüplitrinker, sondern charaktervolle Weine für Liebhaber. Ausgebaut werden sie …