CLAUDINE BRUNNER (18):
20 FRAUEN,
20 FRAGEN,
20 ANTWORTEN
Claudine Brunners Restaurant «LaSalle» im Schiffbau verdeutlicht, was Zürich sehenswert, die Limmatstadt für auswärtige Gäste interessant macht. In den Überresten alter Industriearchitektur ein nüchternstrenger Restaurant Kubus aus Glas, Beton und Stahl – eine Architektur, die in
all den Jahren nichts an Attraktivität verloren hat. Ein lang gezogener Stammtisch von achteinhalb Metern und ein riesiger MuranoLeuchter über weiss gedeckten Tischen. Eine kosmo politische Bedienung, eine solide Küche und ein Weinkeller, der es in sich hat. Erwähnenswert: die Schweizer Trouvaillen und die reichliche Auswahl an Schaumweinen.
www.lasallerestaurant.ch