Einer der feinsten Weine der Schweiz kommt aus Feliciano Gialdis Keller in Mendrisio: der lagerfähige Merlot Sassi Grossi, der regelmässig hoch bewertet wird, mit Jahrgang 1986 erstmals abgefüllt worden ist und längst Kultstatus besitzt.
Dreistand, das sind die Weine des 2018 neu gegründeten Weinbauzentrums in Wädenswil. Sie stammen aus drei Lagen am Zürichsee: Wädenswil (1,3 ha), Halbinsel Au (5,4 ha) und Sternenhalde Stäfa (3,4 ha). Der Ursprung des Unternehmens geht auf das Jahr 1890 zurück, als die deutschschweizerische Versuchsstation und Schule Wädenswil gegründet worden ist.
Schaumwein hat einen Namen: Champagner, Prosecco, Sekt, Cava. Die Nachfrage wächst, und so bauen
auch immer mehr Schweizer Produzenten ihre Stillweine zu Schaumwein aus. Dabei gibt es grosse qualitative Unterschiede.
