BORTOLOMIOL:
PROSECCO ERHÄLT JUNG
Das gilt jedenfalls für Ottavia Bortolomiol: In ihrem 92. Lebensjahr steht sie nach wie vor in der ersten Reihe, tatkräftig unterstützt von ihren vier Töchtern Elvira, Maria Elena, Giuliana und Luisa und dem Önologen Roberto Cipresso. Reben bewirtschaftet man in der Familie nachweislich seit dem 18. Jahrhundert, aber so richtig los ging es mit dem Schaumwein erst nach dem Krieg.