BIODYNAMIK
WÄCHTER DES TOUR DE CHENAUX:
GILLES WANNAZ
Vielen galt Gilles Wannaz als Sonderling mit ungepflegten Rebbergen. Heute jedoch ist selbst in Lavaux, dem Hort waadtländischer Beharrlichkeit, viel in Bewegung. Eine neue Dynamik macht sich breit, und Sichtweisen verändern sich. Ein Besuch beim Pionier in seinem Revier.