Monica Hasler Bürgi und ihr Mann Matthias Bürgi: Die rote Assemblage von ihrem Rütihof vereint den Charakter des Merlot mit der Eleganz des Pinot noirs.

In den Reblagen Rütihof, Laubisrüti und Risi pflegen Monica Hasler Bürgi und ihr Mann Matthias Bürgi acht verschiedene Sorten. Seit 2004 führen sie das fünf Hektaren um- fassende Gut in fünfter Generation, seit 2017 ist ihr Betrieb zertifiziert für nachhaltigen Weinbau (Label Fair’n Green). Beim «R3 Räuschling» steuert das Weingut Rütihof reife Trauben der Lage Risi bei; die zwei weiteren Weinbetriebe, Lüthi in Männedorf und Schwarzenbach in Meilen, solche aus den Lagen Lattenberg und Aebleten.

Foto: Christophe Venetz


2018 RÄUSCHLING STÄFA
AOC Zürichsee
Seidenes, duftiges, leich­tes Bouquet, Trauben, Flieder, Quitten. Feingliedriger, schlanker Gaumen, zarte Frucht, reife Säure, feine Aromatik, feinherber Abgang.
16/20 trinken –2026

2018 RIESLING-SILVANER STÄFA ALTE REBEN
AOC Zürichsee
Zartes, feines, frisches Bouquet, gelbe Früchte, Minze, Zitrus. Seidener, feingliedriger Gaumen, feine Frucht, reife Säure, gute Aromatik, herber Abgang.
17/20 trinken –2028

2018 STELLARIA STÄFA
AOC Zürichsee
100 % Riesling-Silvaner
Gärung wurde abgestoppt
Verhaltenes, herbes, zart mineralisches Bouquet, Bergamotte, Hochzeitsbonbons, Kreide. Samtener, fruchtiger Gaumen, süsse Frucht, verdeckte Säure, gute Aromatik, langer, molliger Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 trinken –2027

2016 PINOT NOIR BARRIQUE STÄFA
AOC Zürichsee
Samtenes, süsses, breites Bouquet, Pflaumen, Röst­aromen, Erdbeergelee. Fruchtiger, mittelkräftiger Gaumen, süsse Frucht, fei­nes Tannin, breite Struktur, kräftige Aromatik, herber Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 trinken –2030

2017 MON CRIMA
Merlot, Pinot noir
Süsses, kräftiges Bouquet, Amarenakirschen, Stachel­beeren, Kreide. Fruchtiger, üppiger Gaumen, süsse Frucht, kerniges Tannin, schlanke Struktur, würziger, trockener Abgang. Kann noch zulegen.
16/20 2021–2032

2018 R3 RÄUSCHLING
AOC Zürichsee
Rütihof, Lüthi, Schwarzenbach
Gemeinsamer Wein der drei Weingüter
Feinherbes, duftiges, süsses, zart mineralisches Bouquet, Zitrus, Kreide, Hochzeitsbonbons. Mittel­kräftiger, feiner Gaumen, gute Frucht, reife Säure, feine Aromatik, frischer, duftiger Abgang.
17/20 trinken –2026

Weingut Rütihof
Monica Hasler Bürgi und Matthias Bürgi
Rütihofstrasse 13, 8713 Uerikon
Fon 044 926 37 54
www.weingut­-ruetihof.ch

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