Zum 125-jährigen Jubiläum hat das Würzburger Weingut am Stein der Familie Knoll einen neuen Weinkeller in Betrieb genommen. Dazu gehört ein Kubus, die Vinothek aus grünem Glas und vertikalen Eichenholzbalken, welche die Strukturen der Rebstöcke und die Farbigkeit der umgebenden Weinberge aufnehmen. (Foto: Stefan Bausewein)

2016 VINZ ALTE REBEN SCHEUREBE TROCKEN
Weingut am Stein
Sandra und Ludwig Knoll,
Würzburg, Franken
13 Vol.-%
Samtenes, fruchtiges, fein cremiges Bouquet, Zitronencreme, Vanille, gelbe Trauben. Mittelkräftiger, seidener Gaumen, feine Frucht, mittlere Säure,
duftige Aromatik, leichter Abgang.
16/20 trinken –2028

2016 MONTONIA WEISS- BURGUNDER TROCKEN
Weingut am Stein
Sandra und Ludwig Knoll,
Würzburg, Franken
13 Vol.-%
Verschlossenes, feingliedriges Bouquet, Mirabellen, Quitten, Kreide. Mittelkräftiger, frischer Gaumen, gute Frucht, gute, reife Säure, feine Aromatik, duftiger Abgang.
17/20 trinken –2030

2016 RIESLING AUSLESE RANDERSACKER PFÜLBEN
Weingut am Stein
Sandra und Ludwig Knoll
Würzburg, Franken
10 Vol.-%
Samtenes, frisches, süsses Bouquet, Ananas, Quittengelee, frische Mandeln. Cremiger, mittelkräftiger Gaumen mit kräftiger Frucht, gute Süsse, frische, reife Säure, vielfältige Aromatik, langer, voller Abgang.
17/20 trinken –2040

www.weingut-am-stein.de

Erhältlich bei:
www.smithandsmith.ch

2016 SPÄTBURGUNDER CENTGRAFENBERG GG
Weingut Rudolf Fürst
Bürgstadt, Franken
11 ha unfassende Hanglage
18 Monate in französischen Burgunder-Barriques ausgebaut
Helles Kirschrot. Verschlossen, nach Belüftung reife Beerigkeit, präzis, feinwürzig. Saftiger, beeriger, frischer Antrunk, animierende Säure, ausgewogener Mittelteil, langes Finale. Ein vollmundiger, eigenständiger Spätburgunder.
18/20 trinken –2024

2016 SPÄTBURGUNDER SCHLOSSBERG GG
Weingut Rudolf Fürst
Bürgstadt, Franken
1,3-ha-Parzelle in Steillage
Helles Kirschrot. Intensives Bouquet, mineralisch, würzig, tiefgründig. Strenger Antrunk, straff, spürbares, eingebundenes Tannin, saftiger Mittelteil, Fruchtsüsse, strukturiertes, langes, delikates Finale. Ein kräftiger, charaktervoller Spätburgunder mit Potenzial.
18/20 trinken –2026

www.weingut-rudolf-fuerst.de

Erhältlich bei:
www.rieslingco.ch
www.boucherville.ch

2017 DER WILDE
Weingut Weigand,
Andi Weigand
Iphofen, Franken
Scheurebe
12 Vol.-%
Mineralisches, feinherbes, frisches Bouquet, Trauben, Birnen, Schiefer, fein Zitrus. Feinfruchtiger, duftiger Gaumen, feine, süsse Frucht, gute Säure, kräftige Aromatik, langer Abgang.
17/20 trinken –2032

2015 DER HELD
Weingut Weigand,
Andi Weigand
Iphofen, Franken
Spätburgunder
Würziges, pfefferiges, mineralisches Bouquet, Kirschen, Zimt, Kardamom, Kreide, Steinmehl. Mittelkräftiger, schlanker Gaumen, zarte Frucht, fein kernige Struktur, leichte Aromatik, feinherber Abgang.
17/20 trinken –2030

www.weingut-weigand.de

Erhältlich bei:
www.terravigna.ch

ANGENEHM UNSPEKTAKULÄR: SILVANER AUS FRANKEN