Das Weingut Venus la Universal in Montsant wurde 1999 von der begnadeten Önologin Sara Pérez begründet. Heute führt sie es mit ihrem Mann René Barbier jun.
Die Familien Pérez und Barbier gehören mit Mas Martinet und Clos Mogador zu jenen Winzern, die mit dem Aufstieg der kleinen Weinregion Priorat vor dreissig Jahren eng verbunden sind. Die nächste Generation ist ebenso bei faszinierenden Weinprojekten involviert und engagiert, Sara Pérez und René Barbier jun., inzwischen eine Familie mit drei Kindern, beim biodynamischen Gemeinschaftsprojekt Venus la Universal.
Faszinierendes Projekt: Venus la Universal von Sarah Pérez und René Barbier in Montsant.
2014 DIDO BLANC
Sarah Pérez und René Barbier
Venus la Universal
Montsant
50 % Macabeu, 40 % Grenache blanc, 10 % Cartoixà
Feinherbes, leichtes Bouquet, Bergamotte, Kreide. Molliger, leichter Gaumen, süsse Frucht, leichte Säure, kernige Struktur, breiter Abgang.
16/20 trinken –2022
2013 DIDO
Sarah Pérez und René Barbier
Venus la Universal
Montsant
70 % Grenache, 15 % Syrah plus 15 % Merlot und Cabernet Sauvignon
Üppiges, fein marmeladiges Bouquet, Brombeergelee, schwarze Kirschen, Steinmehl, Pfeffer, Mocca. Molliger, breiter Gaumen, kräftige, süsse Frucht, bullige Struktur, feinsandiges Tannin, süsse Aromatik, trocknender Abgang.
16/20 trinken –2028
2011 VENUS
Sarah Pérez und René Barbier
Venus la Universal
Montsant
45 % Carignan, 35 % Syrah, 20 % Grenache
Pfefferiges, breites, fruchtiges Bouquet, Kirschen kompott, Caramel, Lakritze, Moccacreme. Molliger, üppiger Gaumen, süsse Frucht, sandiges Tannin, kräftige, süsse Aromatik, mollige Struktur, kräftiger, pfefferiger Abgang.
17/20 trinken –2030
Erhältlich bei:
Smith and Smith Ltd.
Allmendstrasse 92, 8041 Zürich
Fon 044 515 55 99
www.smithandsmith.ch
Boucherville
Kinkelstrasse 40, 8006 Zürich
Fon 044 299 40 30
www.boucherville.ch
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