Die Domaine Monachon liegt nahe von Lausanne, an aussichtsreicher Lage über dem Genfersee. Im Winzerdorf Rivaz, der kleinsten Gemeinde der Schweiz, zusammen mit Gottlieben im Thurgau. Die nach Parzellen getrennt ausgebauten Weine stammen alle aus Lavaux-Steillagen. Dem Chasselas Les Manchettes und dem Dézaley sollte man etwas Zeit im Keller geben. Schon länger zum Sortiment von Monachon gehören Rotweine, insbesondere der Merlot, den Pierre Monachon vor über 40 Jahren ausgepflanzt hat.

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