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Köpfe

Gaby Gianini (20):
20 FRAUEN,
20 FRAGEN,
20 ANTWORTEN

Gaby Gianini, eine sympathische Kunsthistorikerin, die es in den Weinbau verschlagen hat, ist auf vielen Gebieten bewandert. Seit 1996 widmet sich die Tessinerin mit einnehmender Ausstrahlung dem Landgut der Familie, das ihr Grossvater 1940 erworben, auf dem sie als Kind viel Zeit verbracht hatte. 172 Hektaren, auf der vom Lago di Lugano umgebenen Landzunge Arbostora. Mit einer über allem thronenden Burg. Eine Herzensangelegen­heit und Lebensaufgabe. Seit 2009 kümmert sich die Winzerin Gaby Gianini auch um die Weinberge von Castello di Morcote. Herzstück ist ein 7 Hektaren grosser Weinberg, der seit 2017 biologisch bewirtschaftet wird. Rote Spitzenweine sind der Riserva und der Fuoco, zwei Merlots mit 10 Prozent Cabernet­ franc­-Anteil. Mit dem «Relais Castello di Morcote», einem ele­ganten, kleinen Hotel mit zwölf Zimmern in einem ehemaligen Kloster aus dem 17. Jahrhundert, hat die dynamische Unternehmerin, ebenfalls in Vico Morcote, einen wunderbaren Rückzugsort geschaffen – samt einem 15­-Punkte-Restaurant namens «La Sorgente».

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Der Einfluss des Bodens auf den WeinTerroir

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