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Der Einfluss des Bodens auf den WeinTerroir

Weingebiete, Regionen, Länder

Vignoble, Château Les CARMES Haut-Brion, Pessac, Bordeaux-Groupe-Pichet-Aquitaine-Gironde

Fotos: ©Philippe Labeguerie
Terroir

EIN KELLER WIE EINE KLINGE:
LES CARMES HAUTE-BRION

Patrice Pichet, dem in Pessac-Léognan seit 2010 Château Les Carmes Haut-Brion gehört, hat mit Guillaume Pouthier (vorher Chapoutier) erst einen neuen Weinmacher und Direktor engagiert. Dann ein paar Weinberge dazugekauft und einen Zweitwein eingeführt. Um als Höhepunkt nun zum Schloss aus dem 19. Jahrhundert eine moderne Kellerei bauen zu lassen. Nach den Plänen des weltbekannten französischen Designers Philippe Starck.

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