NAHE
EMMERICH-KOEBERNIK
CHRISTIANE KOEBERNIK WALDBÖCKELHEIM

Freude …

KAMPTAL
LOIMER FRED LOIMER
LANGENLOIS

Nach einer langen Pause von 17 Jahren macht der …

CONCA DEL RIU ANOIA
RAVENTÓS
JOSÉ MARÍA RAVENTÓS
SANT SADURNÍ D’ANOIA

Seiner Zeit war Josep Raventós i Fatjó weit voraus, als er 1872 erstmals Schaumwein …

CORNWALL
CAMEL VALLEY
BOB UND SAM LINDO
BODMIN

Als Bob Lindo, der einstige Pilot der Royal Air Force, und seine Frau Annie im Jahr …

Es ist eigentlich ein Sakrileg, die Champagner von Moët & Chandon und Dom Pérignon in einem Atemzug zu nennen. Schliesslich sind unterschiedliche Personen zuständig. Chef …

CHAMPAGNE
BILLECART-SALMON
MATHIEU ROLAND-BILLECART
MAREUIL-SUR-AŸ

Billecart-Salmon hat Ideen und mehr Qualitätsbewusstsein als in der Champagne üblich.So widmet die Kellerei nicht bloss …

Schaumwein verkörpert vieles, was wir unter «l’art de vivre» verstehen. Ein Lebensgefühl, für das vor allem Champagner aus Frankreich steht. Niemand bezweifelt aber, dass heute in vielen Weinregionen der Welt exzellenter Schaumwein produziert wird. Von Trentodoc und Franciacorta im Norden Italiens bis zum Sparkling Wine im Süden Englands. Unsere prickelnde Weinreise führt zu den besten Bollicine – wie Italiener Schaumweine nennen.

Der Zürcher Strickhof ist ein Kompetenzzentrum für Land- und Ernährungswirtschaft. Michele Bono, Leiter des Bereichs Rebbau, zu dem 4,2 Hektaren Weinberge gehören, hat sich ganz der Entwicklung und Pflege des Ostschweizer Weinbaus verpflichtet.

Amphoren in der Weinbereitung sind nicht neu. In der Antike waren sie Standard, in der Moderne sind sie wieder in Mode gekommen. Auch in der Schweiz. Aber dass jemand gleich mit 32 Gefässen startet, ist nun doch alles andere als selbstverständlich. Die Domaine de Montbenay in Mont-sur-Rolle tat es.

Auf dem Weingut von Johannes Gross in Ratsch an der Weinstrasse wurde mit der sogenannten Fassreserve eine Idee erfolgreic