«Mein Vater Jean-Claude Rouzaud hatte 1974
die Idee, den Cristal in Rosé zu machen», sagt der heutige Chef von Roederer, Frédéric Rouzaud.
50 Jahre ist das her, man feiert RoséJubiläum. Feiert einen Champagner, der dem «normalen» Cristal nicht nur die Krone aufsetzte, sondern auch das Prinzip beibehielt.
Das im Sommer 2019 gegründete Sektgut Christmann & Kauffmann beruht auf einer Idee unter Freunden: Mathieu Kauffmann, der ehe malige Chef de Cave von Bollinger, bringt seine grosse Expertise in der Herstellung von Schaumweinen mit, Steffen und Sophie Christmann kennen die Weinberge in Gimmeldingen seit Generationen.
FRANKREICH
CHAMPAGNE
TERROIRS EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU
Champagne Agrapart, Pascal und Ambroise Agrapart, Avice
Magnum
Basis 2012
100 % Chardonnay …
GROSSBRITANNIEN
2020 PINOT NOIR ROSÉ SPARKLING BRUT
Camel Valley, Bodmin, Cornwall
Pinot noir
Seidenes, feinherbes, frisches Bouquet, Himbeerblüten, Kreide, Kumquats. Eleganter, frischer Gaumen, …
Journal 12/24
In Italien ist die Fläche, die durch Demeter kontrolliert und zertifiziert wird, in den letzten zehn Jahren von 779 Hektaren auf 2625 …
ITALIEN
PIEMONT
2023 MOSCATO D’ASTI VIGNA SENZA NOME
Braida di Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro, Asti
100 % Moscato bianco
5,5 …
DEUTSCHLAND
BADEN
2017 BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
Julian Huber, Malterdingen
100 % Chardonnay
Mineralisches, frisches Bouquet, Kreide, Hefe, …
SCHWEIZ
GRAUBÜNDEN
2022 CRÉMANT BLANC DE BLANCS
Martin Donatsch, Malans
100 % Pinot blanc
Seidenes, frisches, feines Bouquet, …
Zwischen Brescia und dem Lago d’Iseo entstand vor 60 Jahren ein Spumante, den wir heute als Franciacorta kennen. Vom flaschenvergorenen Schaumwein, der bezüglich Prestige mit dem Champagner wetteifert, kamen 1964
die ersten 3000 Flaschen auf den
Markt – Guido Berlucchis
«Pinot di Franciacorta». Heute liegt
die jährliche Franciacorta-Produktion
bei 19,5 Millionen Flaschen.
Das 1971 entstandene Weingut Mount Mary beschränkt sich bei seinem Sortiment auf zwei weisse und zwei rote Weine. Alle Trauben stammen von den eigenen Weingärten …
