«KENNER HATTEN SCHON IMMER EIN AUGE DARAUF, AUS WELCHER ECKE DES CHIANTI-CLASSIC-GEBIETS EIN WEIN STAMMT»
Der Eigentümer des Weinguts Fontodi in Panzano, Giovanni Manetti, präsidiert das
Consorzio Vini Chianti Classico mit knapp 500 Mitgliedern. Er sieht trotz verschärften
wirtschaftlichen Rahmen bedingungen gute Möglichkeiten für die klassischen Rotweine
aus seiner Gegend. Dies auch dank der Fokussierung auf die Sorte Sangiovese,
sie verfüge über zeitgemässe Eigenheiten.
