Posts in category Köpfe

Donald Hess, der diesen Sommer 87 Jahre alt wird, hat die Geschicke seines Weinguts in Kalifornien vor einiger Zeit der nächsten Generation übergeben: seiner Tochter Sabrina und Schwiegersohn Tim Persson.

Comtesse Alexandra de Vazeilles
ist seit 2014 Schlossherrin auf Château des Bachelards. Ein herrliches Anwesen, das als eines der schönsten traditionellen Herrenhäuser der Rhône gilt. Die leidenschaftliche Winzerin
hat nach einer Karriere in der Finanz­ branche das ehemalige Gut der Mönche von Cluny in Fleurie erworben und
zu einem der bekanntesten Öko­Wein­ betriebe im Beaujolais gemacht.

Winzerin Jutta Ambrositsch kommt aus einer kreativen Branche, war Grafikerin bei einer grossen Werbeagentur. Bis sie erste Gehversuche in Weingärten im Südburgenland unternahm, wo
ihr der Winzer Uwe Schiefer half.

Rudi Bindella und Philipp Hildebrand sind Freunde. Zwei Geniesser, verbunden durch den Wein, die Toskana. Hildebrand gehört die Tenuta Vergaia in Bibbona, Bindella die Tenuta Vallocaia in Montepulciano. Gemeinsam betreiben sie in Zürich seit einem Monat das kleine, feine Ristorante «Zafferano».

Adanks Pinot noir wächst mit Radio Swiss Jazz auf. Im ältesten Teil des Kellers in der St.-Luzi-Gasse in Fläsch werden die Fässchen rund um die Uhr beschallt. Ob und wie dies den Inhalt beeinflusst? Im Glas jedenfalls zeigen sich die Abfüllungen von Hansruedi und Patrick Adank ausgesprochen beschwingt und vital.

Matthias Gubler stammt aus Maisprach im Baselbiet, seine Frau Sina Gubler-Möhr aus Maienfeld in der Bündner Herrschaft. Gemeinsam bewirtschaften sie das Weingut Möhr-Niggli, gemeinsam haben sie dort ihren Spitzenwein Pilgrim geschaffen. Eindringlich zeigt eine einmalige Vertikale auf dem Weingut
die hohe Qualität des Pinots über die letzten Jahre: Der Pilgrim gehört eindeutig zur Spitze der Bündner Weine.

Kaum einer hat die Evolution in Portugals Douro-Gebiet während der
letzten Jahrzehnte in gleichem Mass geprägt wie Paul Symington. Im Rahmen der «Queen’s Birthday Honours List» wurde er dieses Jahr zum «Companion of the Order of St Michael and St George» ernannt. Eine Ehrung, die seinen Verdiensten um die britisch-portugiesischen Beziehungen und die soziale und ökologische Nachhaltigkeit im Douro-Gebiet gilt.

Hier empfängt der unkonventionelle, neu­gierige Winzer Michel Chapoutier seine Gäste: «Unser …

Alle Jahrgänge Scarecrow Cabernet Sauvignon, zurück bis 2003, zum ersten Jahrgang! Es war die weltweit erste vollständige Vertikale von Scarecrow, mit allen 17 Jahrgängen – eine sensationelle Degustation und einmalige Gelegenheit.

Mit Leidenschaft für Käse und gereiften Chambertin fing vieles an. Inzwischen verfügt Ulrich Ziegler über ein paar hundert Hektaren Land in der Toskana. Was das Weingut Colline di Sopra zu leisten vermag, wird erst allmählich deutlich.