Die älteste Kellerei Zyperns: Olympus Winery (Etko) in Omodos. (Foto: Seb & Albert Edwards)


Etko Ld., 1844 gegründet, ist die älteste Kellerei Zyperns und zählte bis Mitte der 1990er-Jahre zu den vier dominierenden Weinkellereien der Insel, spezialisiert auf das Tafelwein- und das Commandaria-Geschäft. Mit redimensionierter Produktion setzt man heute auf die Vinifizierung von Qualitätsweinen – eine beeindruckende, gelungene Umstellung. Zur Gruppe gehört auch Haggipavlu Estate in Omodhos auf 900 Metern, wo der spanische Önologe Santiago Martínez Polo (früher: Bodegas Arzuaga, Ribera del Duero) moderne Topweine vinifiziert.

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