Die Brüder Sandro und Karim Saadé (von links), im privaten Keller ihres Vaters in Beirut, können ihr Weingut seit 12 Jahren aus Sicherheitsgründen nicht mehr besuchen.


Das Vinifizieren von Wein in einem Land ohne Weinkultur und ohne Infrastruktur ist schon eine echt herausfordernde Aufgabe, erst recht ist sie das nach dem Ausbruch des Krieges im Jahr 2011 geworden. Die Brüder Saadé können ihr Weingut seither aus Sicherheitsgründen nicht mehr besuchen, was zu schwierigen logistischen Problemen geführt hat. Die Weinlese wird von Karim und Sandro Saadé quasi per Telefon aus ihrem Headquarter in Beirut durchgeführt. Traubenproben jeder Sorte und jeder Parzelle werden kurz vor ihrer vollen Reife auf Eis per Taxi in einer fünfstündigen Fahrt zur Verkostung in die libanesische Hauptstadt gebracht, damit die verschiedenen Erntedaten festgelegt werden können. Der spätere Transport der fertigen Weine aus Syrien in den Libanon ist ebenso komplex, manchmal findet er auf dem Seeweg, manchmal über Land statt, immer bleibt er aus Sicherheitsgründen geheim. Zu all diesen Schwierigkeiten ist im Februar dieses Jahres noch ein verheerendes Erdbeben dazugekommen, welches die Arbeit der Brüder Saadé nochmals komplizierter gemacht hat.

Die im Jahr 2003 angelegten Weingärten der Saadés liegen im Nordosten Syriens in 900 Metern Höhe mit Blick aufs Mittelmeer. Die recht grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen bei den Trauben für eine maximale Frische, Feinheit und Fruchtkonzentration. Der Syrah-Blend wird 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Danach bleiben die Bargylus-Weine für den weiteren Ausbau vier Jahre auf der Flasche.

2016 VIN BLANC GRAND VIN DE SYRIE
Domaine de Bargylus
50 % Chardonnay, 50 % Sauvignon blanc
13,4 Vol.–%
Herbes, kräftiges Bouquet, Honigmelonen, Bergamotte, Kreide. Samtener, voller Gaumen, cremige Struktur, feine Frucht, mittlere Säure, kräftige Aromatik, langer, samtener Abgang.
17/20 trinken –2032

2015 VIN ROUGE GRAND VIN DE SYRIE
Domaine de Bargylus
60 % Syrah, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot
Samtenes, kräftiges, würziges, dunkles Bouquet, Pflaumen, Kirschen, Lakritze, dunkler Tabak. Dichter, kraftvoller, samtener Gaumen, dunkle, cremige Frucht, viel gutes Tannin, muskulöse, dichte Aromatik, langer, samtener, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.
17/20 2026–2040

www.bargylus.com/en

Erhältlich bei:
www.realwines.ch