Starck ist für die Realisierung der neuen Kellerei samt Barriques-Keller und Empfangsbereich ausgewählt worden, weil seine Entwürfe als kultig und originell gelten. Die Besucher von Château Les Carmes Haut-Brion sollen bewusst spüren, wie innovativ das Weingut inzwischen unterwegs ist. Seit es Patrice Pichet, Eigner der Pichet-Gruppe, einer der führenden Immobiliengesellschaften Frankreichs, übernommen hat. Von Didier Chantecaille-Furt und seiner Tochter Pénélope Ende November 2010 zu einem Preis von 18 Millionen Euro.

 

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